Amareto campari y fernet

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  • Publicado : 3 de septiembre de 2012
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Bar & Cocteleria.


Profesor: Carlos Cuadra.
Cátedra: Bar y Cocteleria.
Institución: Duoc UC.
Sede: Luis Cousiño.
Fecha de Entrega: 17/10/11.
ÍNDICE
Introducción……………………………………………………………………… Página 3
Amaretto:
* Historia…………………………………………………………………… Página 5
* Características Generales………………………………………………Página 6
* Usos…………………………………………………………………….… Página 7
* Recetacasera………………………………………………………….... Página 8
* Recetas con Amaretto…………………………………………….……. Página 9
Campari:
* Historia………………………………………………………………..… Página 11
* Características Generales……………………………………………. Página 12
* Recetas con Campari…………………………………………………. Página 13
Fernet:
* Historia………………………………………………………………….. Página 15
* Características Generales……………………………………………. Página 17* Usos…………………………………………………………………….. Página 18
* Fernet en Argentina………………………………………………..…. Página 19
* Fernet en el mundo……………………………………………………. Página 21
* Popularidad del Fernet…………………………………………..….. Página 22
* Coctails con Fernet ………………………………………………….. Página 22
Conclusión…………………………………………………………………..… Página 23
Linkografía…………………………………………………………………..… Página 24

INTRODUCCIÓNEn este trabajo daremos a conocer de los orígenes de tres tragos, licores, bebidas alcohólicas, diferentes.
Nos enteraremos de su historia, de sus características generales, de algunos de sus usos y mucho más. Intentaremos dar a conocer un poco más de información lo que las personas, comunes y corrientes, no saben.
En un caso les daremos a conocer cómo hacer el trago en su propia casa, conlos ingredientes y los utensilios necesarios. En otro caso les contaremos porque un trago “x” se cree que es de un país (el cual lo quiere nombrar como el licor nacional), cuando en verdad no tiene nada que ver con este, pero si con su historia.
También al entrar en detalles de las historias, nos encontraremos con tantas complicaciones, tanto en las versiones, como en los personajes de cadauna de estas historias, sin mencionar países y lugares de origen, profesiones de las personas y otras.
La verdad es que hay mucho para aprender y para encantarse con este trabajo y es por este mismo motivo que invitamos a compartir este relato, trabajo en que tenemos versiones y cosas entretenidas que contar y que podemos encontrar.

Amaretto.-------------------------------------------------
HISTORIA
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En Saronno, donde es conocido como  “Amaretto di Saronno” comienza la historia de este licor.
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La leyenda dice que en el siglo XVI, específicamente en 1525, el pintor Bernardino Luini, quien fue discípulo de Leonardo da Vinci, recibió el encargo de pintar un fresco de laMadonna en Saronno.
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Para gran fortuna de Bernardino Luini, contó con la ayuda de la hija de la dueña de una posada, quien le sirvió de modelo.
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Pasados los meses, la joven se enamoró del pintor y como muestra de su amor y agradecimiento hacia él, ella le preparó una bebida con productosnaturales que tenía en su jardín.
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Esta bebida fue ofrecida como ofrecida a Bernardino quien tomo y llevó esta bebida fuera de Saronno y la dio a conocer por toda Italia.
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Por este motivo, el de su historia, se dice que el uno de los licores mas afrodisíacos.-------------------------------------------------
La receta paso de mano en mano y, por ende, de generación en generación.
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Casi 3 siglos más tarde, en 1817, la marca “Amaretto di Saronno Originale Licor” comenzó a comercializar el licor, que aún hoy en día sigue siendo el número uno en el panorama mundial tanto en la fabricación como en la comercialización de este licor....
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