Amino Cidos

Universidad Nacional
Autónoma de México

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DEFINICIONES
“Aminoácidos, Péptidos, Proteínas y
Punto Isoeléctrico”
Nombre: Sánchez García Isamar
Amairani
Profesora: María Olivia Noguez
Materia:Química orgánica II
Grupo: 1351

INTRODUCCION
Anteriormente se estudio la química de los
grupos funcionales carboxilo y amino. Cuando
ambos grupos se hallan presentes en la misma
molécula, losaminoácidos resultantes
presentan algunas de las propiedades de las
aminas y de los ácidos.
Estos aminoácidos además poseen una química
particular, pero sobre todo constituyen las
unidades estructurales deciertos polímeros
naturales como los péptidos y las proteínas

Aminoácidos
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Los aminoácidos son compuestos
orgánicos, cuya molécula está integrada
por un grupo carboxilo y uno amino, quesustituyen a átomos de hidrógeno.
El grupo amino, con respecto al grupo
carboxilo, puede estar ubicado en el
carbono α, β y δ.
Los aminoácidos se clasifican en
esenciales y no esenciales .

•

Esencialesno los produce el cuerpo : alimentos

• No Esenciales los produce nuestro cuerpo
Triptófano
Fenilalanina

Esenciales

Acido α-amino- βpurina
Acido α-amino- βfenilpropanoico

Lisina
Metionina

Acidoα-amino- βmetilpentanoico
Acido
α-amino- δtiolmetilbutanoico

Valina
Leucina

Acido
α-aminoAcido
α-aminoδ- βdimetilpropanoico
dimetilbutanoico

Treonina
Histidina

Acido α-amino- βAcidoα-amino-4hidroxibutanoico
imidazolpropanoico

Isoleucina

a. α-amino- βmetilpentanoico

Alanina
Acido aspártico
Prolina
Cisteína
Arginina
Acido glutámico
Serina

Glicina
Hidroxiprolina

No esenciales

Acidoαaminopropanoico
Acido α-amino- βacidobutanoico
Ácido pirrolidin-2carboxílico
Acido α-amino- βsulfhidrilpropanoico
Acido-2amino-5(diaminometildenoam
ino)pentanoico
Acido
α-amino- δacidopentanoico
Acidoα-amino-βhidroxipropanoico
Acido αAcido
4-hidroxi-2aminoetanoico
pirrolidincarboxílico

Péptidos
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Los péptidos son moléculas formadas
por la unión de varios aminoácidos
mediante enlaces...