INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA

1. TEMA:
AMINOACIDOS LIMITANTES EN LAS ESPECIES ANIMALES

2. OBJETIVOS:
3.1. Objetivo General
* Conocer que son los aminoácidos limitantes y para que sirven en la producción animal
3.2.Objetivos Específicos
* Aprender cuales son los aminoácidos limitantes mas importantes que deben tener las diferentes especies animales.
* Entender el porqué es importante suministrar a nuestros animales una dieta balanceada

3.INTRODUCCION:

Son aquellos que faltan en la estructura de una proteína y que hacen que la proteína no se pueda aprovechar debido a esa falta. La alimentación variada facilita el aprovechamiento de "todos" los aminoácidos. Una dieta vegetariana tambiénes suficiente en proteínas si compensa correctamente sus aminoácidos limitantes en la misma comida.
Cuando el animal es alimentado con una fuente proteica que es deficiente en la cantidad necesaria de un aminoácido, el desempeño productivo delanimal se verá limitado por esta deficiencia. Este aminoácido, por lo tanto, se le denomina aminoácido limitante. Al agregar la cantidad apropiada para llenar los requerimientos de este aminoácido limitante, se observara una respuesta positiva en elanimal. En una materia prima puede existir más de una aminoácido limitante, según la especie zootécnica en la cual se utilice. Un aminoácido limitante puede ser tanto un aminoácido esencial, como no esencial.
Cada especie animal puede sintetizar sóloalgunos de los aminoácidos que necesita para formar proteínas y, por lo tanto, depende de la dieta para incorporar aquellos que no puede sintetizar. Esos aminoácidos se los considera esenciales y no porque sean los únicos necesarios para la vida dela especie, sino porque deben estar incluidos en la dieta. Cada especie, tiene su grupo de aminoácidos esenciales propios. Los organismos heterótrofos pueden sintetizar la mayoría de los aminoácidos esenciales.
El número y el tipo de [continua]

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(2011, 04). Aminoacidos Limitantes. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Aminoacidos-Limitantes/1994698.html

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