Aminoacidos
Aminoácidos esenciales o indispensables: los organismos superiores no los sintetizan, es necesario incluirlos en la dieta. Estos son:
1. Fenilalanina:Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas neuro hormonas.
2. Arginina: Está implicada enla conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de lostejidos y músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema inmunológico.
3. Lisina: Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con varios aminoácidos más, interviene endiversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.
4. Metionina: Colabora en la síntesis de proteínas y constituyeel principal limitante en las proteínas de la dieta.
5.
Triptófano: Está implicado en el crecimiento y en la producción hormonal, especialmente en la función de las glándulas de secreción adrenal.También interviene en la síntesis de la serotonina, neuro hormona involucrada en la relajación y el sueño.
6. Treonina: Junto con la con la Metionina y el ácido Aspártico ayuda al hígado en susfunciones generales de desintoxicación.
7. Valina: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno.
8. Leucina: Junto con laIsoleucina y la Hormona del Crecimiento interviene con la formación y reparación del tejido muscular.
9. Histidina: En combinación con la hormona de crecimiento y algunos aminoácidos asociados,contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos con un papel específicamente relacionado con el sistema cardio-vascular.
Aminoácidos No Esenciales: que pueden ser sintetizados por el cuerpo y son:...
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