Aminoacidos

Aminoácidos

| Es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo |[pic] |
|(-COOH; ácido).| |
|Son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas.| |
|Sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido||
|como propiedad básica y actividad óptica ||
|Los péptidos están formados por la unión de aminoácidos mediante un enlace peptídico. Es un enlace covalente que se establece entre el grupo carboxilo de |
|un aminoácido y el grupoamino del siguiente, dando lugar al desprendimiento de una molécula de agua. |
|Aminoácidos esenciales|Aminoácidos no esenciales |
|El cuerpo no los puede producir y tienen que ser suministrados por los |Son producidos por el cuerpo apartir de los aminoácidos esenciales o la |
|alimentos. |descomposición normal de las proteínas.|
|Fenilalanina |Alanina |
||CH3CH(NH2)COOH |
|Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en...