América Latina



Metabolismo, enzimasIntroducción
Las reacciones metabólicas que se producen al interior de la célula ocurren rápida y eficientemente,esto se debe a las enzimas que son proteínas que facilitan la ocurrencia de las reacciones químicas dentro de la célula.
Cada enzima es específica para una reacción química, ya que cada enzima puedeunirse solo a un tipo de reactante o sustrato, una misma enzima puede catalizar miles de reacciones químicas de mismo tipo, una tras otra además su actividad depende de la temperatura y de acidez.En este informe pretendo responder la siguiente pregunta:
¿Ocurriría alguna reacción metabólica en las enzimas de un hígado de pollo si se le agrega agua oxigenada? ¿Ocurrirá alguna reacción si semezcla agua potable con agua oxigenada?

Algunos de los objetivos que se pretenden lograr en este trabajo práctico son:
Utilizar adecuadamente los materiales que se encuentran en el laboratorio.Observar si ocurre algún tipo de reacción.
Realizar correctamente el procedimiento indicado.

Nosotros suponemos que si ocurrirá algún tipo de reacción catabólica o anabólica en el hígado de pollo alagregarle agua oxigenada ya que en este caso las enzimas cumplirían la función de separar el agua oxigenada en agua y oxigeno produciendo visualmente una especie de espuma.


Diseño experimentalMateriales: Reactivos:
Vaso precipitado Gradilla Hígado de pollo (panita)
Tubo de ensayo Agua oxigenada
MorteroAgua potable

Método:
a- Muelan un trozo de hígado usando el mortero.
b- Viertan un poco de agua potable con un poco de agua oxigenada en el tubo de ensayo.
c-...