Analisis De Caso Pastas Finas
Páginas: 4 (847 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2015
Nombre: Joel Emmanuel Gutiérrez Caballero
Matrícula: 2768310
Nombre del curso:
CD09502 Administración de operaciones
Nombre del docente:
Luis Enrique Nava Ávila.
Módulo: 1 Tema 4.
Actividad:Tarea 2: Análisis del caso
Fecha: Domingo 28 de Junio 2015
Bibliografía:
Chase, R., y Jacobs, R. (2014). Administración de Operaciones. Producción y Cadena de suministro (13ª) ed. México McGraw-HillISBN 9789701070277
Introducción.
Se solicitó leer el caso de “Pastas Finas Las Bonitas” provisto por la institución, el cual expone la siguiente situación:
El señor ArturoDomínguez después de haber revisado las cifras de producción y servicio al cliente, no comprendía qué había fallado en la planeación de la producción y en el manejo de sus existencias, de tal maneraque no lograba engranar de manera adecuada el comportamiento de estas dos variables de suma importancia para la adecuada gestión de la cadena de suministros de su empresa. Debía encontrar en dondeestaba la falla.
Antecedentes del problema.
El señor Arturo Domínguez era el fundador y director General de Pastas finas Las Bonitas, dedicada desde hacía 12 años a la elaboración de galletas. Enlos primeros cuatro años el control de la producción y la comercialización nunca le quitaron el sueño al señor Domínguez, pero en los años subsecuentes se vio en la necesidad de delegar la produccióny dedicarse de lleno a la comercialización.
Así como creció Pastas finas Las Bonitas se incrementaron las labores: trabajaban las 52 semanas del año, de lunes a viernes; se incrementaronlos proveedores de materias primas y tenía por lo menos dos proveedores de sus insumos más importantes. Pero siempre mantenía a un solo proveedor de harina de trigo, Molinos de Mina de Agua, cuyopropietario era el señor Eufemio Zavala, quien, además de ser su compadre, fue el impulsor y animador del señor Domínguez para que fundara la galletera.
Identificación de protagonistas.
Los...
Nombre: Joel Emmanuel Gutiérrez Caballero
Matrícula: 2768310
Nombre del curso:
CD09502 Administración de operaciones
Nombre del docente:
Luis Enrique Nava Ávila.
Módulo: 1 Tema 4.
Actividad:Tarea 2: Análisis del caso
Fecha: Domingo 28 de Junio 2015
Bibliografía:
Chase, R., y Jacobs, R. (2014). Administración de Operaciones. Producción y Cadena de suministro (13ª) ed. México McGraw-HillISBN 9789701070277
Introducción.
Se solicitó leer el caso de “Pastas Finas Las Bonitas” provisto por la institución, el cual expone la siguiente situación:
El señor ArturoDomínguez después de haber revisado las cifras de producción y servicio al cliente, no comprendía qué había fallado en la planeación de la producción y en el manejo de sus existencias, de tal maneraque no lograba engranar de manera adecuada el comportamiento de estas dos variables de suma importancia para la adecuada gestión de la cadena de suministros de su empresa. Debía encontrar en dondeestaba la falla.
Antecedentes del problema.
El señor Arturo Domínguez era el fundador y director General de Pastas finas Las Bonitas, dedicada desde hacía 12 años a la elaboración de galletas. Enlos primeros cuatro años el control de la producción y la comercialización nunca le quitaron el sueño al señor Domínguez, pero en los años subsecuentes se vio en la necesidad de delegar la produccióny dedicarse de lleno a la comercialización.
Así como creció Pastas finas Las Bonitas se incrementaron las labores: trabajaban las 52 semanas del año, de lunes a viernes; se incrementaronlos proveedores de materias primas y tenía por lo menos dos proveedores de sus insumos más importantes. Pero siempre mantenía a un solo proveedor de harina de trigo, Molinos de Mina de Agua, cuyopropietario era el señor Eufemio Zavala, quien, además de ser su compadre, fue el impulsor y animador del señor Domínguez para que fundara la galletera.
Identificación de protagonistas.
Los...
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