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GUíA PARA LA PRODUCCIÓN DEL HONGO SETA 1 (Pleurotus ostreatus)
GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN DEL HONGO SETA (Pleurotus ostreatus)
Parte 1
 
 
Objetivo: Compartir una guía básica para la producción del hongo seta (Pleurotus ostreatus Var. gris y blanca).
 
Si deseas saber un poco más sobre los principios del cultivo del hongo seta, puedes hacer click aquí.
 
 
Aviso Importante: Antes decomenzar a cultivar hongo seta, te sugerimos consultar la guía de "Ventajas y recomendaciones para el cultivo del hongo seta", para que lleves a cabo tu cultivo con la seguridad adecuada. Para consultar dicha guía, puedes hacer click aquí. Hydro Environment no se hace responsable por el mal manejo de sus productos. |
 
 
Te recordamos que la información presentada en esta guía así como todas lasmediciones fueron tomadas en base a las siguientes características:
 
La producción del hongo seta se llevó a cabo con micelio o semilla de venta en Hydro Environment, el cual es propagado, almacenado y empacado bajo especificaciones propias, por lo que no garantizamos los mismos resultados con micelio producido bajo otras especificaciones.
 
 

 
 
La producción del hongo seta se llevóa cabo con bolsas de polipapel para cultivo del hongo seta de venta en Hydro Environment elaboradas con el material, el calibre, la forma, la medida y la coloración adecuada para facilitar su uso específicamente en el cultivo de setas; por lo que no garantizamos la misma distribución y producción con otro tipo de bolsa.
 
 

 
 
La producción del hongo seta se llevó a cabo bajo lascaracterísticas propias del cultivo como es la temperatura, humedad, ventilación e iluminación mencionadas en la "Guía de Requerimientos Básicos para la Producción del Hongo Seta", con las características sanitarias mencionadas en la guía de "Lugar de producción del Hongo Seta", y bajo la técnica descrita en la presente guía.
 
Ya por último te recomendamos que:
 
 
El éxito en cualquier cultivode hongo seta depende principalmente de la limpieza que mantengas en tu instalación, tu persona y tus herramientas. |
 
 
1.- Obtención de materiales. A continuación te mostraremos cual es el material que se necesitas para realizar la producción del hongo seta, y cuales requieren desinfectarse y/o pasteurizarse antes de ser usados.
 
Para conocer como desinfectar el lugar en el cual vas allevar a cabo el cultivo y la producción del hongo seta, así como los materiales a utilizar, puedes hacer click aquí.
 
 
A) Material para Pasteurización

* 1 Paca de paja (puede ser rastrojo de maíz, caña, trigo, etc.)
* 1quemador de gas (depende del tamaño de tu producción)
* 1 tanque de gas o leña.
* 1 Tambo de 200 lts.(depende del tamaño de tu producción).
* Agua
 
 

 
 
B)Material para desinfectar

* Mesa
* Báscula de 120 Kg
* Termohigrómetro digital
* Termómetro bimetálico
* Bolsa de arpilla de plástico (10 a 20 kg.)
* Bieldo (si no utilizas bolsa de arpilla)
* Bolsas de polipapel de 5 kg (de 40 cm x 60 cm, calibre 150)
* Micelio o semilla
 

 
 
D) Material para realizar la desinfección

*Cloro comercial
*Cal
 
Como podrás darte cuenta, granparte del material se puede obtener fácilmente en farmacias y centros comerciales. El material que es más específico para la producción del hongo seta es el micelio o semilla, bolsas y medidores, los cuales puedes adquirir directamente en nuestra sección de "Productos para hongo seta" haciendo click aquí.
 
 
2.- Desinfección del Material. Para que el cultivo del hongo seta no se contaminecon organismos que puedan dañarlo, se debe realizar una desinfección en todos los materiales a utilizar.
Para la desinfección utilizaremos cloro comercial por lo que agregarás una taza (250 ml aproximadamente) en 8 litros de agua.
 
A) Materiales a desinfectar. Los materiales que debemos desinfectar para evitar posibles contaminaciones en nuestro cultivo son los siguientes:
Mesa, báscula de...
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