Analisis De Mercado Mc Donals

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE BAHIA DE BANDERAS
UTBB
“MERCADOTECNIA DE SERVICIOS DE ALIMENTOS”

“mc donalds CENTRO MALECON”
ARODI CARMIN CALDERA de la ROSA
MALENY ABIGAIL BERUMEN LOPEZ
Andrés rabago osuna
GASTRONOMIA 5° B
NVO. VALLARTA, NAYARIT A 4 DE marzo 2011

INDICE:
INTRODUCCION PAG.3
ETAPA I:
DOMICILIO PAG. 4
GIRO PAG.4
CLIENTES ACTUALES PAG. 4ANALISIS PRODUCTO-SERVICIO PAG. 5
AREAS DE OPORTUNIDAD PAG. 7
ANALISIS FODA PAG. 8
ETAPA II:
ANALISIS DE COMPETENCIA PAG. 9
ENTORNO ECONOMICO SOCIAL PAG. 12
ETAPA III:
NUEVO PERFIL DE MERCADO PAG. 13
OBJETIVOS PAG. 13
ETAPA IV:
CONCLUSIONES PAG. 14

INTRODUCCION:
 McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización comercialde alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de McDonald’s es tener una base muy firme de personas: Sus Franquiciados.
McDonald’s y sus Franquiciados constituyen la organización más importante en Locales de Comida de Servicio Rápido. La creación de McDonald’s data de 1955 cuando Ray Kroc inauguró su primer local en Des Plaines,Illinois. Actualmente existen más de 26.000 locales distribuidos en 126 países constituyendo una marca consagrada con una clientela fiel de más de 40 millones de personas por día. Es importante remarcar que hace sólo 44 años, desde que Ray Kroc abrió el primer local, se siguen sosteniendo los mismos principios de CALIDAD, SERVICIO, LIMPIEZA Y VALOR sobre los que él siempre insistió.

ETAPA I

MCDONALD’S
DOMICILIO: Díaz Ordaz no. 890 col: puerto Vallarta centro cp.: 48300 puerto Vallarta Jalisco.

GIRO: Arcos Dorados S.A. DE C.V.

CLIENTES ACTUALES:

Actualmente MC DONALD’S al ser un restaurante de comida rápida va destinado para todas las personas pero específicamente abarca un mercado familiar, jóvenes de 14 a 25 años y padres, jóvenes con un niño de entre 2 y 10 años deedad. Es una empresa para cualquier nivel socio-económico, ya que cuenta con precios muy accesibles así como precios más elevados en productos más complejos.

ANALISIS DE PRODUCTO-SERVICIO
| Productos: | Servicios: |
Mc DONALDS | Línea Premium: * Big tasty * Cuarto de libra con queso * Mc nifica dobleClásicos: * Mc nifica * Hamburguesa * Hamburguesa con queso * Hamburguesa doblecon queso * Mc pollo * Pollo clásico * Pollo tocino * Hamburguesa doble especial * Big mac * Mc tocino * Cuarto de libra (guacamole) * Cuarto de libra * Mc nuggetsEnsaladas: * Pollo grill(parrilla) * Pollo crispy(empanizado)Papas: * Papas a la francesa (ch,mdns,grnds) * Mc patatas * Papa hashbrownPostres: * Cono * Pay(queso y manzana) * Sundae (caramelo, chocolateo fresa) * Mc flurry oreo * Mc flurry m&ms * Mc flurry almon-ris(nieves a base de leche y azúcar)Cajita feliz: * Hamburguesa * Mc nuggets * Hamburguesa con queso * Papas a la francesa * Zanahorias baby * JugueteBebidas: * Jugo * Refresco * Café * Agua | * Automac * Mc café (ambiente relajado, Wi-Fi) * 24 horas * Servicio a domicilio * Línea fresh(bebidas yensaladas) * Wi-Fi * Aire acondicionado * Televisión * Organización de fiestas infantiles * Baños |

AREAS DE OPORTUNIDAD

PRODUCTO:
* Comida alta en calorías.
* Productos congelados.
* Alimentos poco frescos.
* Productos importados.
* Pocos nutrientes en los alimentos.
* Las personas prefieren comida de restaurantes.

SERVICIO:
* Servicio a domicilio.* Poco contacto con el cliente
* Servicio lento en horas pico

ANALISIS FODA
FORTALEZAS: | OPORTUNIDADES |
¨ Imagen corporativa
¨ Rentabilidad
¨ Infraestructura
¨ Personal capacitado
¨ Compañía líder en el sector de la comida rápida.
¨ Excelente Tecnología y diseños.
¨ Gran variedad de menús al consumidor.
¨ Rapidez en el servicio de la comida rápida con el sistema...