analisis de puestos

NOMBRE DEL CARGO: director general
Ejecutar los acuerdos y disposiciones del Consejo de Administración. Someter al conocimiento y aprobación del Consejo de Administración los planes, presupuestos de ingresos y egresos, programas de trabajo, inversión y financiamiento e informes de actividades.
EDAD: 27-45 años
SEXO: indistinto
ESTADO CIVIL: sin importancia
NIVEL DE ESTUDIOS: estudiosprofesionales
-Administración en general
-Chef
-Negocios internacionales
-Idiomas
-Lic. En turismo
PERFIL:
-buena presentación (pelo corto, higiene personal, presentación en vestimenta)
-experiencia en dirección de empresas
-actitud positiva
-No usar percings, no tener tatuajes
-Disponibilidad de horario
-saber dirigir a personas y cosas.





NOMBRE DEL CARGO: gerente general
Entresus funciones pueden estar:
-Designar todas las posiciones gerenciales.
-Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.
-Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.
-Coordinar con las oficinas administrativaspara asegurar que los registros y sus análisis se están ejecutando correctamente.
EDAD: 27-45 años
SEXO: indistinto
ESTADO CIVIL: sin importancia
NIVEL DE ESTUDIOS: estudios profesionales
-Administración en general
-Chef
-Negocios internacionales
-Idiomas
-Lic. En turismo
PERFIL:
-buena presentación (pelo corto, higiene personal, presentación en vestimenta)
-experiencia en direcciónde empresas
-actitud positiva
-No usar percings, no tener tatuajes
-Disponibilidad de horario
-saber dirigir a personas y cosas.

NOMBRE DEL CARGO: capitán
Entre sus funciones esta:
-supervisar el trabajo de los capitanes, el de bar y el capitán de piso que el del capitán de piso pueden ser el mismo.
-ayuda a atender si es que hay mucha gente y los meseros no se dan abasto.
EDAD: 27-45años
SEXO: indistinto pero masculino de preferencia
ESTADO CIVIL: sin importancia
NIVEL DE ESTUDIOS: estudios profesionales
-Chef
-Idiomas
PERFIL:
-buena presentación (pelo corto, higiene personal, presentación en vestimenta)
-experiencia en el puesto
-actitud positiva
-No usar percings, no tener tatuajes
-Disponibilidad de horario
-saber dirigir a personas y cosas.







NOMBREDEL CARGO: capitán de piso
Por lo regular, se encarga de la atención a comensales y a que el lugar se encuentre en las mejores condiciones posibles de higiene y presentación, poco o nada tiene que ver con la elaboración de los alimentos como tal pero tiene que asegurarse de conocer perfectamente el menú cuando alguien le solicite información de algún platillo. Debe resolver las quejas de loscomensales y revisar que la atención de las(los) meseros(as) sea siempre la correcta.

EDAD: 27-45 años
SEXO: indistinto pero masculino de preferencia
ESTADO CIVIL: sin importancia
NIVEL DE ESTUDIOS: estudios profesionales
-Chef
-Idiomas
PERFIL:
-buena presentación (pelo corto, higiene personal, presentación en vestimenta)
-experiencia en el puesto
-actitud positiva
-No usar percings, notener tatuajes
-Disponibilidad de horario
-saber dirigir a personas y cosas.







NOMBRE DEL CARGO: capitán de bar
Es la persona responsable del funcionamiento y organización de su sección Realmente este cargo solo existe en los grandes hoteles en donde haya funcionamiento de 3 a 5 bares como también banquetes y Room Service. Deberá establecer horarios de personal, aprobar pedidos decada bar, revisar los inventarios, pasar memorandos informativos a su personal, supervisar que las técnicas de servicio en cada bar sean las correctas, control general de su personal, revisar los stocks de almacén, sugerir promociones, informar al gerente de cualquier anomalía y estar pendiente del porcentaje de costo de su sección estableciendo las medidas correctivas del caso para lograr su...