Analisis estadistico embotelladora

ITESM
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

Ingeniería Estadística

Proyecto final
“Bonafont ficticio”

Índice:
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Introducción:
En México, el consumo de agua embotellada ha aumentado notablemente en los últimos años, a pesar de las costumbres tan marcadas que existen en nuestra sociedad en torno a los refrescos. “El paladar de los mexicanos esta educadopara las bebidas dulces y los alimentos sazonados, cambiarlo implica giros culturales enormes”, dice Alma Villa, brand marketing manager de Bonafont. Sin embargo, actualmente se consumen cerca de 15,000 millones de litros de agua embotellada y casi 14,000 millones de litros en garrafón al año. Es decir, cerca de 50 millones de litros de agua diariamente, convirtiendo a México en el segundo país anivel mundial en consumo de agua embotellada.
Esta situación ha cambiado enormemente, desde el 2000, cuando los garrafones de 20 litros representaban casi el 90% del mercado, cosa que hoy en día ya no; actualmente es mayoritaria la venta de agua embotellada. Y dentro de esa producción, la participación de Bonafont es muy alta, ha llegado a ocupar el 42% del mercado actual por año.
Esimportante mencionar que aparte de que el consumo de agua ha ido aumentando, esto se está convirtiendo en un problema. Muy poca agua es utilizada para el consumo del hombre, ya que: el 90 % es agua de mar y tiene sal, el 2 % es hielo y está en los polos, y sólo el 1 % de toda el agua del planeta es dulce, encontrándose en ríos, lagos y mantos subterráneos. Además el agua tal como se encuentra enla naturaleza, para ser utilizada sin riesgo para el consumo humano requiere ser tratada, para eliminar las partículas y organismos que pueden ser dañinos para la salud.
México, un país rico en recursos naturales, obtiene el agua que consume la población de fuentes tales como ríos, arroyos y acuíferos del subsuelo, tal y como es el caso de Bonafont. Bonafont obtiene toda su agua de 2 mantos acuíferos queestán justamente debajo de la planta. Estos acuíferos se recargan de forma natural durante el año pero más en época de lluvias.

Misión:
Contribuir a la salud y bienestar a través de una bebida natural y placentera. Además BONAFONT® es una empresa comprometida con la sociedad mexicana, que realiza todas sus actividades de manera responsable y respetuosa con el entorno, contribuyendo aldesarrollo social y económico de la comunidad.

Visión:
Contribuir activamente hacia un México más sano, ayudando a los mexicanos a tomar más agua. Mediante humanismo, entusiasmo, apertura y proximidad.

Descripción del proceso general de la empresa:
El proceso general de la empresa va desde la creación de las proformas hasta obtener un producto terminado.
La entrada en este proceso es lamateria prima:

* Agua. Es el principal factor, mismo que tiene un único origen. Cada gota de agua al caer como lluvia o nieve en las montañas del Nevado de Toluca, se infiltra durante 50 años hasta los mantos acuíferos vírgenes que se encuentran a más de 600 metros por debajo de la tierra. Una gruesa capa de roca volcánica, arcilla y grava, formada hace millones de años protege al mantoacuífero de los contaminantes. En su lento recorrido por el interior de las montañas, el agua va tomando de las rocas, naturalmente y en pequeñas cantidades, minerales como fierro, yodo, flúor, zinc y cobre entre otros.
* Botellas. Son fabricadas dentro de la misma planta. El proceso de producción es el siguiente:


* Tapas. Son compradas a un proveedor externo.
* Etiquetas. Soncompradas a un proveedor externo

Las salidas en este proceso son:

* Producto terminado. Consiste en procesar la materia prima. En ese caso son las botellas de agua con tapa y etiquetadas.
* Subproducto.



Almacén
Almacén

Materia prima
Materia prima
Tapas, etiquetas, agua, PET
Tapas, etiquetas, agua, PET

PET

PET

Agua

Agua

Etiquetas

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