Analisis Inversion Compra Molino Harinero

San Martín, Juan M.

Análisis de inversión para la compra de un
molino harinero en Chivilcoy

Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria
Facultad de Ciencias Agrarias
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San Martín, J. M. 2011. Análisis de inversión para la compra de un molino harinero en Chivilcoy [en línea]. Trabajo
Final. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Católica Argentina. Disponible en:http://bibliotecadigital.uca.edu.ar/repositorio/tesis/analisis-inversion-compra-molino-harinero.pdf [Fecha de
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UCA

Facultad de Ciencias Agrarias

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA
ARGENTINA
Facultad de Ciencias Agrarias
Ingeniería en Producción Agropecuaria

Análisis de Inversión para la compra de un Molino
Harinero enChivilcoy

Trabajo final de graduación para optar por el título de:
Ingeniero en Producción Agropecuaria

Autor: Juan M. San Martín
Profesor Tutor: Ing. Hugo Delgado
Fecha: Mayo 2011

Objetivo
El objetivo de esta Tesis es realizar un análisis económico, para poder evaluar y así
determinar si es viable la compra de un molino harinero ubicado en Chivilcoy.
La empresa interesada es una cerealeramultinacional de primer nivel. La cual ya posee
activos en el país y que está evaluando incrementar su participación en el país y especialmente en
la zona de la ruta 5.
A la hora de hacer la evaluación, se tuvo en cuenta los activos que la empresa posee, un
puerto en la zona sur de Rosario y además el know how sobre el negocio; como así también los
beneficios comerciales a través de clientes en elexterior.

2

Reseña Histórica
Las primeras semillas de trigo fueron introducidas en nuestro país por el primer
establecimiento español llamado Sancti Spiritu fundado por Sebastián Gaboto en 1527 en Santa
Fé. A partir de este momento, el cultivo comienza a ganar territorio y a expandirse a lo largo del
país. En el año 1580, en la provincia de Córdoba, se construye el primer molino harinero.
En 1878, porprimera vez, las exportaciones de trigo superan a las importaciones,
llegando así al año 1899 en donde nuestro país se posiciona como un exportador neto de trigo.
En 1908, las exportaciones llegaron a 3.6 millones de toneladas, lo que representaba el
36.5% de las exportaciones argentinas.

Producción Nacional de Trigo
Analizando la producción de los últimos 20 años, se puede observar que el áreasembrada
se mantiene relativamente estable excepto por las últimas dos campañas. Esta caída abrupta del
área de siembra se debe principalmente a que el estado argentino a tomado un rol activo
intervensionista en la comercialización de los cereales, lo cual ha generado una gran
incertidumbre a la hora de sembrar.

Area Sembrada
8.000
7.000
Has (mill)

6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000

90
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8
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/0
9
09
/1
0

0

Campaña

* Fuente SAGPyA

Analizando el mismo período de tiempo, la producción media del país es de 13 millones
de toneladas, teniendo la máxima producción en la campaña 2004/2005 con 17 millones de
toneladas y la mínima en la campaña pasada contan solo 7.4millones de toneladas.
La disminución en la producción, se debe a la caída del área de siembra (-30% Vs
campaña 2008/2009) ya que el rinde por hectárea fue un 7.8% mayor al promedio de los últimos
20 años. 1

1

Departamento Research LDC Argentina S.A.

3

20.000
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
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