Analisis sectorial tilapia roja

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ANÁLISIS SECTORIAL Y COMPETITIVIDAD PARA LA TILAPIA ROJA

Se considera importante conocer la estructura y características del sector, no solo en el ámbito mundial, si no también, en el nacional y regional. En la descripción de dicho sector, hacemos mención al mercado de la carne tilapia ahumada.

Toda empresa debe evaluar su competitividad en el sector, es decir su capacidad para competir enel medio donde se desenvuelve. Recordemos que hoy vivimos una economía de mercados sin fronteras, en el caso de Colombia con el TLC con Norte América, la competencia es muy dura para los países latinoamericanos, pues su grado de desarrollo es inferior al de Estados Unidos.

DIAMANTE COMPETITIVO

El diamante competitivo permite explicar el ambiente regional del Norte del departamento del Caucay del país a su vez posibilita la realización de un estudio de la región como lo es en este caso el municipio de Santander de Quilichao, en el sector de las carne de pescado. Esta teoría cuya clave es un “Diamante” es el factor que convierte algunos países y empresas más competitivos que otros logrando una mayor cobertura en el mercado interior y exterior. Este modelo o teoría nos explica elambiente regional en el que nacen las organizaciones y en el que aprenden como competir.

Factores Básicos y Avanzados.
Básicos:
• Disponibilidad de recursos hídricos y suelos aptos.
• Condiciones climáticos favorables.
• Disponibilidad de mano de obra.
• Cercanía a un gran mercado como es Cali.
• Buena ubicación geográfica.
• Sistema vial interconectado regionalmente• Buena estructura vial en la zona.

Avanzados:
• Ausencia de laboratorios en la región (norte del cauca)
• Sistema de inteligencia de mercados poco desarrollado.
• Seguridad en las vías.
• Sistemas de información avanzados.
• Carencia de un sistema de información confiable y oportuna.
• Tres instituciones de educación superior en la zona.
• Altos costosde producción (concentrado)
• Falta mas investigación y desarrollo.
• Producción de semilla mejorada genéticamente.
• Carencia de materias primas en el país para preparar alimento balanceado.

La Estructura y Estrategia.
• No hay integración de todo el proceso productivo.
• Concentración de exportaciones en pocos mercados y empresas.
• Producción altamenteatomizada, de menor escala y de subsistencia
• Concentración de la producción en los departamentos de Huila, Tolima, Antioquia y valle
• Bajo acceso a financiamiento por parte de la banca privada.
• Apropiación de $3880.000.000 por parte del gobierno para proyectos piscícolas.
• Créditos a través de la banca de oportunidades.
• Poca promoción de los instrumentos de financiacióndel gobierno.
• Falta de visión exportador

Condiciones de la demanda:

Mercado externo
• Alta dependencia del mercado de Estados Unidos.
• Mayor preferencia por carnes blancas.
• Oferta exportable nacional concentrada en pocas empresas.
• Creciente oferta mundial de tilapia.
• Reevaluación del peso Colombiano frente al dollar.

Mercado interno
• Mayorconsumo de pescado en las costas.
• Bajo consumo percápita, pero en aumento.
• Ampliación de centros de expendio como supermercados.
• Incremento de la población.
• Mayor desarrollo de un mercado domestico.
• El sector piscícola goza de buena prensa.
• Contrabando de tilapia ecuatoriana.
• Deficiente infraestructura comercial.
• Tasa de desempleo alta en lazona.

Cadenas productivas:

• Cadena de bajo perfil competitivo.
• Falta integrar una verdadera cadena productiva en la zona.
• Logística de transporte bajo. (frió)
• No hay proveedores de materias primas en la zona norte del cauca.
• Capacitación por parte del SENA.
• Sistema bancario desarrollado.
• Productores colombianos asociados en ASOACUICOLA.
•...
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