Analisis zena

ANALISIS EXTERNO
ZENA
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CONTENIDOS
1. ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL: ANALISIS PEST
2. ANALISIS DEL ENTORNO ESPECIFICO
1. ANALISIS DEL PODER DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS
2. EVALUACION DE LA POSICION COMPETITIVA: EL MAPA DE LOS GRUPOS ESTRATEGICOS
3. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
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1. ANALISISDEL ENTORNO GENERAL: ANALISIS PEST.

Factores Politicos

• Definicion del sector: Food Service, alimentación fuera del hogar…se podria denominar restauración comercial.
• Como sector relacionado con la alimentación, destacamos la legislación basica sobre seguridad alimentaria, con un gran control fiscal (factor fiscal)
• Legislacion medioambiental: La demanda de productosecologicos entraria en un factor socioambiental. Se demanda cada vez mas los productos saludables, y respetuosos con el medio ambiente. Gran interes por la clientela en dichos aspectos.
• Normativa laboral: La mano de obra esta cada vez menos especializada, alta rotacion, mayor escasez y mayor inmigracion…¿trabajo basura?
• Estos serian los tres pilares a destacar fundamentalmente,siendo unos factores de gran importancia.

Factores Economicos
Factores de importancia donde influye de manera considerable al consumidor en su capacidad de gasto y a la población en su oferta de trabajo.
• Tasa de desempleo: En España la tasa de paro se encontraba en el año 2002 en el 11% aprox. , con un PIB de 729.206 millones de €. En el caso de este sector, se trata de unsector con alto indice de paro, ya que es un trabajo circulatorio e inestable, con una cualificación baja para trabajar y en el que el empleado tiene escasa union con los intereses y labores directrices de la empresa.
• La coyuntura economica, por su influencia sobre la capacidad de gasto. En esta epoca no habia crisis,el sector estaba en auge, con gran atracción y el consumidor se fijaba enel precio a la hora seleccionar un establecimiento u otro.

Factores Socioculturales
Se trata de una serie de factores de mayor importancia en este analisis.
• El mercado de trabajo esta poco cualificado, con una rotacion elevada,no produce motivación.
• Cambios en las caracteristicas de la población: Envejecimiento progresivo de la población española, con bajas tasas denatalidad, incorporando progresivamente a la mujer y aumentos en la población urbana, propiciando ventajas para estas empresas en su fin de acercarse a las tendencias de las ciudades en su ritmo de vida, en detrimento de pueblos en los que seria destacablemente inaccesible,ya que no hay tantos grupos etnicos ni los horarios son tan prologandos como en las ciudades para comer fuera.
• Cambios en loshabitos de la demanda: Se gasta mas en ocio y menos en alimentación, consumiendo mucho mas la alimentación fuera del hogar. Cada vez se come mas fuera de casa,comidas rapidas y de tiempo corto. El comer se establece incluso como ocio.
• Escasa fidelidad y clientes mayor experimentados: El cliente demanda productos mas saludables, mas seguros, buscando una relativa diversión y en un periodo detiempo corto, siendo la fidelidad a la marca reducida y de gran exigencia por tanto.
• Puede producir cierto rechazo ante la globalización de las marcas (antiglobalizacion)

Factores Tecnologicos:

• Gran investigación cientifico tecnologica en innovación alimentaria, con la universidad con el fin de encontrar nuevos productos,acercandose a las nuevas tendencias del consumidor.• Tecnologias de la información: Acercamiento a los clientes ya sea via Internet o a traves de aplicaciones E.D.I. con los clientes via online. Enfoque usando las nuevas tecnologias y dando imagen de modernidad para el consumidor.

2. ANALISIS DEL ENTORNO ESPECIFICO.
2.1 ANALISIS DEL PODER DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS.

1. Rivalidad Actual (Competidores Actuales)...