Andres carne de res

FUNDACIÓN UNIVERSIDAD CENTRAL
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES, HUMANIDADES Y ARTES
CARRERA DE PUBLICIDAD
INVESTIGACION SOCIAL DE MERCADOS







INVESTIGACIÓN ETNOGRÁFICA DE ANDRÉS CARNE DE RES.






JULIETH ANDREA RODRÍGUEZ FRANCO
MONICA ANDREA RODRÍGUEZ PULIDO
JUAN CAMILO MARQUEZ








Bogotá D. C.
17-Noviembre-2009
Investigación Etnográfica de Andrés Carnede Res.



JUSTIFICACIÒN


Las razones por las cuales se plantea una investigación etnográfica para un espacio de consumo como lo es Andrés Carne de res, resulta básicamente a raíz de varias preguntas que conllevan a que la investigación tome cuerpo y a cumplir con un objetivo general y uno específicos que se han planteado previamente ;se inicia básicamente con la intención de determinarque practicas de consumo se desarrollan en Andrés Carne de Res y a partir del mismo se desprender unos objetivos mas precisos que se irán vinculando momentáneamente.

Es necesario por lo tanto desarrollar la investigación a partir las preguntas que se han generado y que desean responder cómo un espacio de consumo como Andrés Carne de Res contiene toda una decoración y una estética especialmarcada por la cantidad de objetos que se hallan y que connotaciones guarda; igualmente el simbolismo de cada uno de ellos y del espacio como tal; lo cual genera unas modificaciones en las practicas de consumo y unos rituales que se van descubriendo a medida que se realiza la investigación, esto en cuanto al espacio de consumo su estética y demás; ahora bien otro factor importante y que es necesarioestudiar es la influencia y la significación que un personaje como Andrés Jaramillo tiene y cómo es representado a través de códigos y con una carga más simbólica, creando por lo tanto una transformación , diferenciación del lugar frente a otros y otras practicas de consumo .





Objetivo General

• Determinar las prácticas que se generan en Andrés Carne de Res como espacio deconsumo.




Objetivos Específicos

• Establecer como la estética de Andrés Carne de Res fija unas prácticas específicas.


• Identificar como los objetos crean un espacio simbólico en Andrés Carne de Res.

• Comprender por medio de que elementos estéticos se crea una identidad.

• Observar como es interpretado Andrés Carne de Res como espacio de consumo a través de suestética y de las actividades que se desarrollan entorno a él.

• Detectar de que manera es ritualizado Andrés Carne de Res.

• Determinar que significado guarda Andrés Jaramillo en el espacio de consumo y en sus visitantes









Preguntas


1. ¿Qué rituales de consumo se desarrollan en Andrés Carne de Res?


2. ¿La   estética del lugar se ve modificada por loscomportamientos y los lugares que se generan dentro de este espacio?


3. Las imágenes, objetos y en si la decoración, recrean espacios que están llenos de símbolos. ¿Qué tanto es percibido esto por los visitantes y como influye para que este sea un lugar de consumo?

4. ¿Andrés Carne de Res genera identidad en las personas que lo visitan?

5. ¿Las actitudes y actividades que segeneran allí están dadas por el lugar?

6. ¿La estética del lugar predispone las prácticas que se deben adoptar dentro de este?

7. ¿La simbología del lugar es percibida por los visitantes como consumo de este mismo lugar?

8. ¿Qué carga simbólica tiene Andrés Jaramillo en el restaurante Andrés Carne de Res?







METODOLOGÍA

Dentro de la investigación que se realizo fuenecesario implementar varias herramientas metodologicas que ayudaron a encaminarla y a resolver las preguntas generadas y a cumplir con los objetivos propuestos, por lo cual se implemento primero que todo una observación del objeto de estudio en este caso del restaurante Andrés Carne de Res, en un mismo momento pero realizada desde dos perspectivas, dispuestas por dos personas diferentes lo...