Antecedentes Del Servicio
Páginas: 3 (654 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2012
ANTECEDENTES DEL SERVICIO
Para comenzar a hablar de los antecedentes del servicio, es importante definir en primer lugar a que se refiere el concepto de servicio aplicado en este caso al cliente.El Servicio al cliente: Es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure unuso correcto del mismo.
Calidad En El Servicio
A lo largo de la historia se ha visto una gran evolución en cuanto al término calidad en el servicio.
El hombre en esencia siempre ha buscadomejorar su entorno. La calidad, perfección y la mejoría son ideales que han existido a lo largo de la historia.
Dentro de la industria restaurantera la calidad en el servicio es uno de los puntosmás importantes para definir la calidad y posicionamiento del lugar, ya que un buen servicio al cliente puede llegar a ser un elemento para las ventas tan poderoso como los descuentos, la publicidad olas ventas personales.
Antecedentes Del Servicio
En la antigüedad, las iglesias y los monasterios tenían por costumbres albergar los viajeros y alimentarlos aceptando algunas donaciones acambio. Esta situación fue aprovechada por comerciantes de la época para crear establecimientos especializados en la venta de comidas y bebidas.
Los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa,ganado y después dinero por alimentos preparados. No se podía exigir comodidad, no había sanidad y los huéspedes compartían la misma habitación con sus caballos y gallinas.
Durante la Edad Media, elbuen servicio de alimentos y bebidas era un privilegio de la aristocracia. Los nobles hacían sonar las trompetas en las puertas de los castillos para indicar a sus vecinos que debían congregarse paraun banquete. Los comensales se lavaban las manos en agua perfumada y les servían platos enormes de pavo real o cisne rostizado, carne de res y carnero. Acompañados por el entretenimiento de...
Para comenzar a hablar de los antecedentes del servicio, es importante definir en primer lugar a que se refiere el concepto de servicio aplicado en este caso al cliente.El Servicio al cliente: Es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure unuso correcto del mismo.
Calidad En El Servicio
A lo largo de la historia se ha visto una gran evolución en cuanto al término calidad en el servicio.
El hombre en esencia siempre ha buscadomejorar su entorno. La calidad, perfección y la mejoría son ideales que han existido a lo largo de la historia.
Dentro de la industria restaurantera la calidad en el servicio es uno de los puntosmás importantes para definir la calidad y posicionamiento del lugar, ya que un buen servicio al cliente puede llegar a ser un elemento para las ventas tan poderoso como los descuentos, la publicidad olas ventas personales.
Antecedentes Del Servicio
En la antigüedad, las iglesias y los monasterios tenían por costumbres albergar los viajeros y alimentarlos aceptando algunas donaciones acambio. Esta situación fue aprovechada por comerciantes de la época para crear establecimientos especializados en la venta de comidas y bebidas.
Los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa,ganado y después dinero por alimentos preparados. No se podía exigir comodidad, no había sanidad y los huéspedes compartían la misma habitación con sus caballos y gallinas.
Durante la Edad Media, elbuen servicio de alimentos y bebidas era un privilegio de la aristocracia. Los nobles hacían sonar las trompetas en las puertas de los castillos para indicar a sus vecinos que debían congregarse paraun banquete. Los comensales se lavaban las manos en agua perfumada y les servían platos enormes de pavo real o cisne rostizado, carne de res y carnero. Acompañados por el entretenimiento de...
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