Aparato digestivo

SISTEMA DIGESTIVO
1) Función General.
a) Motilidad: Se refiere al movimiento de los alimentos a lo largo del tubo digestivo a través de los procesos de:
- Ingestión; Introducción del alimento en la boca.
- Masticación; Destrucción mecánica del alimento y mezclarlo con saliva.
- Deglución; Paso del alimento de la faringe al esófago. “Tragar el alimento”.
- Peristaltismo;Contracciones rítmicas, como ondas que mueven el alimento a lo largo del tubo digestivo.
- Segmentación; Contracciones rítmicas, segmentarias encargadas de mezclar los alimentos con las enzimas.
b) Secreción. Comprende tanto las secreciones exocrinas como endocrinas.
- Secreciones Exocrinas: El agua, al ácido clorhídrico, el bicarbonato y muchas enzimas son secretadas al tubodigestivo.
- Secreciones Endocrinas: El estómago y el intestino delgado secretan varias hormonas que ayudan a regular el aparato digestivo.
c) Digestión: Se refiere a la fragmentación de las moléculas de alimento en sus unidades más pequeñas, que pueden absorberse.
d) Absorción: Es el paso de los productos finales de la digestión a la sangre o linfa.
e) Almacenamiento y eliminación: Serefiere al almacenamiento transitorio y posterior eliminación de las moléculas de alimento indigeribles.

Anatómica y funcionalmente el aparato digestivo se puede dividir en el Tubo Digestivo y los órganos accesorios de la digestión (Glándulas Anexas).

2) Componentes

I) TUBO DIGESTIVO:

1) Histología:

a) Adventicia o Serosa: Es la capa más externa del tubo digestivo.

➢Adventicia: formada solo por tejido conjuntivo denso. Se encuentra solo a nivel del esófago toráxico.
➢ Serosa: formada por tejido conjuntivo y epitelio simple plano (mesotelio), se encuentra cubriendo el tubo digestivo a nivel de la cavidad abdominal formando el peritoneo visceral.
b) Muscular; Es responsable de las contracciones segmentarias y de los movimientos peristálticos a lo largo del tubodigestivo.
La muscular posee 2 capas una longitudinal externa encargada de transportar los alimentos a lo largo del tubo digestivo (Peristaltismo) y una circular interna encargada de pulverizar y mezclar físicamente los alimentos con las enzimas digestivas (Segmentación), entre las dos capas se encuentra el plexo mioenterico o de Auerbach, encargado de regular su contracción.

c) Submucosa; Denaturaleza conjuntiva, con abundantes glándulas multicelulares, vasos sanguíneos y ganglios linfáticos. En el interior de esta capa encontramos una red “plexo” de nervios; Plexo nervioso submucoso o de Meissner; encargado de regular la secreción glandular a nivel de esta capa.

d) Mucosa; Es la capa mas interna de naturaleza epitelial y conjuntiva, esta formada por:
▪ Epitelio; Sus célulasrevisten internamente el tubo digestivo algunas de sus células son secretoras, mas abundantes por debajo del esófago.
▪ Lamina propia “Corion”: Contiene capilares sanguíneos y linfáticos, además abunda tejido linfoide, se considera como la primera barrera inmunológica.
▪ Muscularis mucosae, Su contracción permite movimiento de los repliegues en la superficie interna del tubo digestivo.[pic]

2) Componentes del Tubo digestivo:
a) Boca:
➢ Limites:
▪ Anterior: Músculo orbicular de los labios.
▪ Posterior: Istmo de las fauces (orofaringe).
▪ Lateral: Músculo buccinador (mejillas).
▪ Superior: Paladar duro (2/3 anteriores) y blando (1/3 posterior)
▪ Inferior: Piso de la boca(Milohioideo - Hiogloso – Genihiodeo).

➢ Regiones:
▪ Vestíbulo: Espacio comprendido entre labios y dientes.
▪ Cavidad Oral: Espacio comprendido entre dientes e istmo de las fauces.

➢ Contenido; Dientes, Arcos maxilares – alvéolos dentarios, Lengua y desembocadura de las glándulas salivales.

a.1) Dientes: El humano presenta doble dentición.
La...