aparato digestivo

Prehensión de los Alimentos: En la vaca, la prehensión de los alimentos, se da con la lengua. Los labios debido a la limitación de sus alimentos, no son prehensibles. En las aves, el pico es laprincipal estructura prensil. El alimento se retiene en la boca sólo por corto tiempo.

Acción de beber y de mamar, en las vacas es de llevar el líquido a la boca por succión, cerrando los labios todoalrededor, excepto en un pequeño detalle, que colocan bajo el agua

Masticación: La masticación es la reducción mecánica del alimento que tiene lugar en la boca. Es entre los dientes molares donde seproduce la trituración. Esto solo se produce en los rumiantes, mas no en las aves

Deglución: Se produce en las aves, las cuales no mastican, solo se degluten el alimento, el cual llega al estomagoglandular. En el caso de los rumiantes, para la deglución intervienen una serie de músculos y nervios motores.

Digestión en el Buche: Presenta unas pocas glándulas mucosas, aunque la secreción esprofusa. La principal función del buche parece ser la de un reservorio para el remojo, humectación y maceración de los alimentos antes de su paso al proventrículo, pero puede pasar algún alimento a lamolleja sin detenerse en el buche. La reacción del contenido del buche es siempre ácida.

El buche presenta dos tipos de movimiento: los que tienen lugar forzando las ingestas al proventriculo y losasociados al hambre.

Proventriculo: Es un órgano glandular, fusiforme, pequeño situado antes de la molleja. Comunica con el esófago anteriormente y posteriormente con la molleja. Las glándulas delproventriculo secretan jugo gástrico. En el caso de los jugos gástricos son iguales a los de los rumiantes. Presentan pepsina y el ácido clorhídrico.

Molleja: Es un órgano peculiar. No tienecontrapartida con el mamífero. La función de la molleja es triturar y moler las ingestas groseras cedidas por el buche o que llegan directamente durante la deglución.

Digestión en el Estomago de los...