Apertura de una cerveceria

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COAHUILA
ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL



MAESTRIA EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA CON ACENTUACION EN CONSTRUCCION



TEMA:
CONSULTORIA PARA LA APERTURA DE CENTROS DE DISTRIBUCION DE CERVEZA ARTESANAL EN CANADA



TORREON, COAH. A 14 DE OCTUBRE DE 2013



PRE-PLANEACION O DISEÑO DE POLITICAS
POLITICA
Suministrar a nuestros clientes productos quecumplan con los requerimientos contractuales, operando un sistema de calidad, que dirija nuestros esfuerzos a mejorar la calidad y consistencia de nuestros proveedores, procesos y productos. Teniendo así clientes satisfechos que nos consideren como su mejor proveedor extranjero.

DEFINICION DEL PROBLEMA
Siendo Canada un país con apertura a nuevos negocios, este no seria un problema para laincrusion en el mercado.
Competir con las empresas existentes y la acreditación de nuestra empresa con los clientes.
Definir el sistema de transporte y la logística hasta Canada
En primera instancia será el lograr las ventas que se tienen en México y superarlas.
Proponer la ubicación tentativa de la distribuidora y los puntos de venta



COMPRENSION DE LAS VISIONES DEL MUNDO
La siguiente esuna lista de Provincias y territorios de Canadá ordenados por población (datos del 2011).
Lugar
Lugar
entre
pro-
vincias
Lugar
entre
terri-
torios
Nombre
Población
% aproximado
de la población nacional
Densidad de población
(hab/km²)
1
1

 Ontario
12,851,821
38,4%
14.1
2
2

 Quebec
7,903,001
23,6%
5.8
3
3

 Columbia Británica
4,400,057
13,1%
4.8
4
4 Alberta
3,645,257
10,9%
5.7
5
5

 Manitoba
1,208,268
3,6%
2.2
6
6

 Saskatchewan
1,033,381
3,1%
1.8
7
7

 Nueva Escocia
921,727
2,8%
17.4
8
8

 Nuevo Brunswick
751,171
2,2%
10.5
9
9

 Terranova y Labrador
514,536
1,5%
1.4
10
10

 Isla del Príncipe Eduardo
140,204
0,4%
24.7
11

1
 Territorios del Noroeste
41,462
0,1%
0.0
12

2
 Yukón
33,897
0,1%0.1
13

3
 Nunavut
31,906
0,1%
0.0
 
 
 
 Canadá: total
33,476,688
100%
3.7

Revisando el numero de pobladores, se propone la opción de distribuirlo en el estado de Ontario y Quebec.
En Vancouver seria también buena opción de distribución, debido a que hay tours por 4 diferentes restaurantes, promoviendo la cerveza artesanal, como la historia de la cerveza o el proceso deelaboración, modernos aperitivos en un pub-restaurante, maridajes de cerveza y comida, cervezas al estilo del Noroeste, y selecciones internacionales.
LUGAR MUNDIAL CONSUMO LTS/PERSONA/AÑO
Canadá


23
68.4

En esta tabla se posiciona a Canada en el lugar 19 mundial en el consumo de cerveza por año.

PREMISAS Y SUPOSICIONES
Buscar distribuidoras establecidas en Canada ynegociar con ellos la distribución.
Debido a la necesidad de ampliar la distribución de la empresa se propone la expansión al Pais de Canada, en donde hay facilidades en oportunidades de negocios para las empresas extranjeras .

SISTEMAS DE INDAGACION
Analizar a las empresas locales existentes ya establecidas que ofrecen a la venta la cerveza artesanal, buscando en sus experiencias la oportunidadde encontrar los distintos canales de distribución y venta.



IMPLANTACION DE OBJETIVOS
Aumentar los ingresos por ventas en un 20% para el año 2004.
Llegar a superar la cifra de consumidores de 10,800 para el 2004.
Aumentar la participación en el mercado a un 7.43% para el 2004
Nuestras expectativas son competir con las empresas actualmente establecidas en el país, y llegar aposicionarnos en el gusto del cliente.
La aspiración será ubicarnos como la mejor cerveza artesanal extranjera .

BUSQUEDA Y GENERACION DE ALTERNATIVAS
Estamos proponiendo dos alternativas de distribución:
-Una de ellas sería en Vancouver
-La segunda alternativa sería la distribución en Quebec y realizar una campaña de publicidad de alta categoría para posicionar nuestra cerveza como la mejor...