Apicultura

ASPECTOS TÉCNICOS EN APICULTURA

El sector agropecuario se encuentra saturado de actividades productivas disponibles para nuestro desarrollo dentro de una sociedad que exige algún tipo de proceso que genere algún ingreso económico para convivir dentro de ella, en la situación actual los sistemas de producción tradicionales han demostrado que no son tan rentables y sostenibles como nosotroscreíamos , nos hemos visto en la necesidad de buscar alternativas de producción distintas a las que existen en nuestro país ya que son poco beneficiosos tanto en el aspecto económico, social y ambiental , por lo tanto la apicultura es una opción interesante la cual lleva una trayectoria importante en nuestro país, pero que aun no ha generado un avance considerable de tipo tecnológico eindustrializado para el mejoramiento de sus procesos productivos. En el país la apicultura todavía es desarrollada con métodos y elementos artesanales, sin técnica alguna, destinada a complementar los ingresos familiares de los hogares rurales, en la mayoría de los casos. El gran porcentaje de apicultores colombianos son campesinos , los cuales recibieron de forma tradicional los conocimientos , destinandosolo una parte de su tiempo a las labores del apiario, este retraso en la apicultura ha generado un desconocimiento por parte del estado de la situación nacional frente a la producción apícola por periodos, por zonas o regiones, por tipo de productos, productores individuales o agremiados, por volúmenes producidos o ingresos recibidos , actualmente , los registros estadísticos no contienen lainformación necesaria para evaluar , monitorear y analizar el desarrollo y crecimiento de la producción apícola nacional, o simplemente no existen (guía ambiental apícola Alexander von Humboldt). Por lo tanto se hace necesario generar espacios para el aprendizaje, la capacitación, la transferencia de tecnología, asistencia técnica y formulación de proyectos que dimensionen la apicultura como unaopción viable y significativa tanto económica como socialmente dentro del sector agrícola, por esto la aplicación de una técnica funcional se hace indispensable a la hora de generar cambios positivos en esta industria.

El termino apicultura se define como una ciencia que estudia a la abeja melífera y mediante su técnica se dedica al cultivo de estas y explotación de sus productos clasificadosen primarios ( miel ,polen, cera, jalea real y veneno) y secundarios (núcleo, colmenas y reinas).( guía ambiental apícola). La explotación de las abejas ha despertado siempre la atención del ser humano, manifestando esto en le aumento de personas que se incorporan a esta explotación productiva.
Aunque la apicultura en colombiana es poca sin duda alguna es considerada una actividad de arraigofamiliar con pequeños micro emprendimientos (10 a 15 colmenas) que se han diseminado por todo el amplio territorio adaptándose a diferentes variables climáticas y topográficas, haciendo cada ves mas diversas las producciones de acuerdo alas necesidades de las región. Cabe destacar que es necesario desarrollar técnicas mas avanzadas para la producción apícola de acuerdo a las necesidades de los nuevosestilos de producción; maquinarias desoperculadoras de frio y de caliente, maquinas extractoras de ejes horizontales, pero lo principal es cambiar la mentalidad de el productor para que deje de cosechar a campo y que construya salas de extracción comunitarias todo esto con el fin de hacer la producción apícola de Colombia mas competitiva a nivel global.

ABEJA APIS MELÍFERA: originariade Europa, África y Asia Suroccidental, de la cual veremos que debido a los diferentes factores ambientales existentes en cada región, se desarrollan grupos de individuos que aunque perteneciendo a una misma especie se adaptan a un medio particular; originando otro grupo de individuos que se denominan razas geográficas o subespecies. Estas abejas son insectos sociales, viven en comunidad o colonia...