Aplicación de los 7 pasos de la mejora continua a la Distribuidora cauca de helados CALI,

Aplicación de los 7 pasos de la mejora continua a la Distribuidora cauca de helados CALI, ubicada en Av. Guarapiche, c.c. Atlántico, local 15, Unare 1, puerto Ordaz


INTRODUCCIÓN
El presente escrito contiene una propuesta de mejora al proceso de inventario de la mercancía en la empresa Helados Cali C.A. esta propuesta es el resultado de una serie de estudios revisados a través del uso de lossiete pasos de la mejora continua.
La mejora continua es la parte de la gestión de la calidad encargada de ajustar las actividades que desarrolla la organización para proporcionarles mayor eficiencia y eficacia. Es llevada a cabo por medio de siete pasos:
1-> Selección del problema
2-> Cuantificación
3-> Análisis de causas raíces
4-> Nivel exigido de desempeño (metas)
5-> Diseño yprogramación de soluciones
6-> Implantación, Seguimiento y Resultados
7-> Acciones de Garantía.
Para llevar a cabo este proceso de Mejoramiento Continuo tanto en un departamento determinado, una unidad o en toda la empresa, se debe tomar en consideración que dicho proceso debe ser: económico, es decir, debe requerir menos esfuerzo que el beneficio que aporta; y acumulativo, que la mejora que sehaga permita abrir las posibilidades de sucesivas mejoras a la vez que se garantice el cabal aprovechamiento del nuevo nivel de desempeño logrado.

 
HACERCA DE LA EMPRESA
HISTORIA
El 8 de Junio de 2001 el Sr. José Leal Presidente de Helados Cali de Nacionalidad Colombiana con tan solo cien dolares inicia fabricando y vendiendo 50 helados diarios de forma artesanal en Barcelona Venezuela.
Enel año 2003 inaugura su primera fábrica de Helados con un espacio de 180 metros cuadrados bajo el nombre de "Helados Paisa", contando en ese momento con 32 colaboradores. En el año 2005 inaugura una nueva fábrica de Helados en Puerto Ordaz con un área de 1.800 metros cuadrados y 120 empleados bajo el nombre de "HELADOS CALI"
Para el año 2007 se realiza la ampliación de la fábrica a 3.304 metroscuadrados y el inicio de las primeras máquinas automáticas logrando un aumento sustancial de producción y calidad. En el año 2013 Helados Cali es la fábrica de Helados más grande de Venezuela con una capacidad de producción de 5.000.000 de litros mensuales, 13.500 Mts2 de fábrica, 650 empleados directos y 50.000 Empleados indirectos, revendiendo los helados en casa, favoreciendo a los másnecesitados del país, también es reconocido a nivel Nacional por su calidad, variedad, servicio y precios justos.
MISION Y VISION
Helados Cali, es una marca que está en crecimiento a nivel nacional, contando con una red de distribuidoras, que ofrece a sus consumidores los mejores helados a un precio justo y de excelente calidad. El objetivo principal de Helados Cali, es posicionar la marca, convirtiendoel helado en un buen hábito alimenticio y que siempre esté presente en las neveras de todas las familias venezolanas.
 
Mision
Es una organización que se dedica a la producción y comercialización de Helados dentro de los estándares de calidad, satisfaciendo las expectativas de nuestros consumidores, clientes, colaboradores y accionistas, creciendo de forma sostenida con un equipo humanomotivado con sólidos principios éticos orientado al servicio, teniendo como prioridad la labor social generando miles de empleos a los más necesitados y proyectando una imagen de solidez y responsabilidad"
Vision
Helados Cali, tiene como visión para el 2016 ser la marca preferida de los Venezolanos y reconocida a nivel nacional por la generación de 100.000 empleos directos e indirectos mediantefabricación y comercialización de Helados de excelente calidad, servicios y precios justos, buscando mantener la rentabilidad y sostenibilidad que beneficie a nuestros colaboradores, accionistas, y comunidad en general; enmarcados por el respeto, honestidad, integridad y transparencia".
INFRAESTRUCTURA
Actualmente, Helados Cali C.A, cuenta con normas y políticas internas que garantiza la calidad de...