Aprendizaje del hospedaje

1.- Introducción

La etapa del adolescente es hoy una experiencia de cambios donde de acuerdo en la sociedad en que viven están vinculados a variables que permiten en ellos una inestabilidad emocional, cambios de ánimo, pasan de la euforia a la tristeza; del desaliento al amor; del desprecio a la rebeldía; y de esta a la aceptación, para ellos no hay nada seguro más que lo que se vive aquíy ahora- En la docencia escolar desean obtener buenas calificaciones sin llegar a fatigarse, en el estudio buscan tener su propio estilo de vida de una manera despreocupada de toda obligación donde la sociedad a través de sus medios de comunicación es convincente en la aportación de este estilo joven de vida.

Considerando la región en la cual se desenvuelven los alumnos se ha propuesto la “IJornada para padres y alumnos en Turismo”, buscando lograr que la comunidad se interese por las actividades de sus hijos y los padres conceptualicen la necesidad de las prácticas profesionales en el estudiante de la especialidad de Turismo en el 2o. semestre.

2.-Justificación

La finalidad del presente trabajo es encontrar la causa de las actitudes negativas del alumno en el desempeño de susactividades prácticas en el módulo profesional de Servicio de Hospedaje. Se han elaborado propuestas educativas acorde a la región para impulsar la práctica dentro y fuera del aula, se busca que el trabajo en estas prácticas sea pertinente a los requerimientos de la comunidad es decir sea de calidad, asimismo se propone la relación empresa – escuela, a través de mecanismos ya establecidos por elsistema y que la administración de la escuela conoce; pretendiendo lograr como resultado que la educación en la región obtenga mayores niveles de efectividad, y se canalicen los esfuerzos al campo laboral, que es donde finalmente se integran los resultados.

En las prácticas de servicio de hospedaje se busca que el alumno realice, proponga y mejore aquello que es importante para él, sepromueve la participación de todos los que conforman el módulo profesional para la realización de la práctica en el taller de turismo y fuera del aula, se tiene en cuenta que se trata de formar personas para el desarrollo de la comunidad y que el trabajo en estas prácticas es de suma importancia para el alumno en su adolescencia.

3.- Planteamiento del problema

Esta investigación parte con unestudio de diagnostico para conocer el por qué los alumnos del CBTIS 80 de Motul de la carrera de turismo que cursan el 2º. Semestre de la especialidad de Turismo; no realizan prácticas profesionales en la materia de Servicio de Hospedaje, fuera del aula, lo cual implica un retraso enorme para la adquisición de habilidades en el área productiva, tomando en consideración las competencias Genéricas,competencias Disciplinarias y competencias Profesionales; las primeras constituyen el perfil del egresado; las competencias Disciplinarias se expresan como resultado articulado de los conocimientos, las habilidades y las actitudes asociadas a las diferentes disciplinas y las competencias Profesionales son las referidas a un campo del quehacer laboral.[1]

Baez Sixto (1992) menciona “Laindustria hotelera en la actualidad a cobrado gran importancia a nivel internacional, hecho que ha tenido como consecuencia el surgimiento del turismo en las universidades. Los viajeros en la actualidad gozan de un excelente servicio en los establecimientos de hospedaje, donde se ofrece una habitación limpia en cuarto sencillo y doble, baño privado, jabón en las habitaciones áreas de descanso etc.,para lo cual es necesario que el recurso humano que trabaja en los hoteles este capacitado”.

El elemento humano deberá respetar las políticas, reglamentos de la organización, ya que los departamentos guardan relación con otras áreas de la empresa para lo cual es necesario que los alumnos además de adquirir conocimientos en el aula de clase aprendan a desarrollar sus habilidades manuales en la...