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Páginas: 17 (4018 palabras) Publicado: 3 de marzo de 2013
CARNE DE VACA.
La carne de vaca grasa es un alimento rico en zinc ya que 100 g. de esta carne contienen 3,60 mg. de zinc.
Entre las propiedades nutricionales de la carne de vaca grasa cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes:
1,90 mg. de hierro, 18,56 g. de proteínas, 8,10 mg. de calcio, 264 mg. de potasio, 6 mg. de yodo, 18 mg. de magnesio, 61 mg. de sodio, 22 ug. de vitamina A,0,04 mg. de vitamina B1, 0,06 mg. de vitamina B2, 7,03 mg. de vitamina B3, 0,50 ug. de vitamina B5, 0,23 mg. de vitamina B6, trazas de vitamina B7, 8 ug. de vitamina B9, 1 ug. de vitamina B12, trazas de vitamina D, 0,19 mg. de vitamina E, 6 ug. de vitamina K, 139 mg. de fósforo, 200 kcal. de calorías, 70 mg. de colesterol, 14 g. de grasa y 90 mg. de purinas.-------------------------------------------------
Tabla de información nutricional de la carne de vaca grasa
Calorías | 200 kcal. |
Grasa | 14 g. |
Colesterol | 70 mg. |
Sodio | 61 mg. |
Carbohidratos | 0 g. |
Fibra | 0 g. |
Azúcares | 0 g. |
Proteínas | 18,56 g. |
Vitamina A | 22 ug. | Vitamina C | 0 mg. |
Vitamina B12 | 1 ug. | Calcio | 8,10 mg. |
Hierro | 1,90 mg. | Vitamina B3 | 7,03 mg. |
La cantidad de losnutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta carne.
HUEVOS DE GALLINA.
Entre las propiedades nutricionales de los huevos de gallina cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 2,20 mg. de hierro, 12,68 g. de proteínas, 56,20 mg. de calcio, 147 mg. de potasio, 12,70 mg. de yodo, 2 mg. de zinc, 0,68 g. de carbohidratos, 12,10 mg. de magnesio, 144 mg.de sodio, 226,67 ug. de vitamina A, 0,11 mg. de vitamina B1, 0,37 mg. de vitamina B2, 3,33 mg. de vitamina B3, 0,12 mg. de vitamina B6, 51,20 ug. de vitamina B9, 2,10 ug. de vitamina B12, 1,80 ug. de vitamina D, 1,93 mg. de vitamina E, 8,90 ug. de vitamina K, 216 mg. de fósforo, 162 kcal. de calorías, 410 mg. de colesterol, 12,10 g. de grasa y 0,68 g. de azúcar.-------------------------------------------------
Tabla de información nutricional de los huevos de gallina
.Calorías | 162 kcal. |
Grasa | 12,10 g. |
Colesterol | 410 mg. |
Sodio | 144 mg. |
Carbohidratos | 0,68 g. |
Fibra | 0 g. |
Azúcares | 0,68 g. |
Proteínas | 12,68 g. |
Vitamina A | 226,67 ug. | Vitamina C | 0 mg. |
Vitamina B12 | 2,10 ug. | Calcio | 56,20 mg. |
Hierro | 2,20 mg. | Vitamina B3 | 3,33mg. |
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este alimento.
QUESO DE BOLA.
El queso de bola es un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este queso contienen 467 mg. de fósforo.
Este alimento también tiene una alta cantidad de zinc. La cantidad de zinc que tiene es de 3,27 mg por cada 100 g.
Con una cantidad de 677,60 mg por cada100 gramos, el queso de bola también es también uno de los alimentos con más calcio.
Además, el queso de bola también es un alimento alto en proteínas ya que hay 25,52 g de proteínas en cada 100 g. de este alimento.
Entre las propiedades nutricionales del queso de bola cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,45 mg. de hierro, 67 mg. de potasio, 1,73 mg. de yodo, 0,80 g. decarbohidratos, 30,13 mg. de magnesio, 649 mg. de sodio, 124,20 ug. de vitamina A, 0,03 mg. de vitamina B1, 0,12 mg. de vitamina B2, 6,32 mg. de vitamina B3, 0,28 ug. de vitamina B5, 0,05 mg. de vitamina B6, 20 ug. de vitamina B9, 1,53 ug. de vitamina B12, 0,76 mg. de vitamina C, 0,17 ug. de vitamina D, 0,57 mg. de vitamina E, 2,30 ug. de vitamina K, 329 kcal. de calorías, 110,50 mg. de colesterol,24,90 g. de grasa y 0,80 g. de azúcar.
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Tabla de información nutricional del queso de bola
Calorías | 329 kcal. |
Grasa | 24,90 g. |
Colesterol | 110,50 mg. |
Sodio | 649 mg. |
Carbohidratos | 0,80 g. |
Fibra | 0 g. |
Azúcares | 0,80 g. |
Proteínas | 25,52 g. |
Vitamina A | 124,20 ug. | Vitamina C | 0,76 mg. |
Vitamina B12 |...
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