articulo beneficios de la comida vegetariana
Páginas: 6 (1312 palabras)
Publicado: 1 de enero de 2016
El vegetarianismo es una elección dietética, voluntaria y autoimpuesta. Vegetariano es aquel que se abstiene de comer carne y pescado, pudiendo o no consumir huevos y productos lácteos. Aparte de estos principios comunes, no existe un “vegetariano típico”, y en función de las razones que los motivan como son la salud, ética, ecología, etc.
El veganismo consciente (alimentos autóctonos ybiológicos) aporta todos los nutrientes que necesitamos, sanando nuestro cuerpo, purificando nuestra sangre y nuestro pensamiento. Lo importante es comer sólo alimentos que nos nutran y evitar aquellos que dificultan la absorción de vitaminas o minerales. También debemos evitar los alimentos, que además de no nutrir, roban nutrientes, como es el caso de los productos refinados, las harinas blancas, elazúcar, el arroz blanco, las solanáceas, etc.
La comida vegetariana, es uno de los retos de esta sociedad en donde cada día hay mas y mas emprendedores que quieren tener sus propios negocios especialmente por Internet y que empiezan a entender que la salud hace parte de su negocio y que por lo tanto tienen que tomar acción rápidamente para mejorarla y optimizarla cada día más y más. Esto se lograadoptado una dieta de comida vegetariana y con una combinación adecuada de los alimentos que ingerimos, de esta forma nuestro cuerpo podrá obtener los nutrientes necesarios que cubra todas sus necesidades energéticas, proteínicas y demás, para poder mantener su actividad vital optima.
Nuestra dentadura consta de 32 piezas, 20 son molares y premolares (destinadas a moler), 8 son incisivos(destinadas a cortar) y sólo 4 son caninos (destinadas a desgarrar). En términos porcentuales, el 62,5% de nuestra dentadura está destinada a moler, el 25% a cortar y el 12,5% a desgarrar. Así pues, nuestra dieta debería estar compuesta de un 62% de cereales, legumbres y semillas, un 26% de frutas y verduras y un 12% de proteína.
La baja ingesta de alimentos que contienen grasas saturadas y colesterol,y alto consumo de verduras, frutas, granos enteros, vegetales verdes, frutos secos y semillas, y productos de soya que son ricos en fibra y antioxidantes son componentes de una dieta vegetariana que contribuyen a la reducción de las enfermedades crónicas
La Prevención de Cáncer
La dieta vegetariana previene el cáncer. Muchos estudios epidemiológos y clínicos muestran que los vegetarianos tienenun riesgo cincuenta porciento menor de morir de cáncer que los no-vegetarianos.1 De forma similar, el número de casos de cáncer de mama es mucho menor en países como China, donde se come una dieta basada en vegetales. Es interesante que las mujeres japonesas que comen una dieta no vegetariana, en vez de su dieta tradicional, tienen ocho veces mayor riesgo de desarrollar un cáncer de mama.2 Losvegetarianos son también menos afectados por el cáncer de colon.1 Lo que se come del animal casi siempre es alto en grasa y muy bajo en fibra. La carne y productos lácteos contribuyen a muchos tipos de cáncer, incluyendo los de colon, mama, próstata y otros órganos. El cáncer de colon ha sido directamente asociado al consumo de carne. Las dietas ricas en grasa estimulan la producción de estrógenos,en particular de estradiol, altos niveles del cual se asocian al cáncer de mama. Un estudio reciente demostró la asociación entre el consumo de productos lácteos y un mayor riesgo de desarrollar cáncer de ovario. El proceso de digerir la lactosa (azúcar de la leche) para convertirla en galactosa, evidentemente daña el ovario
La Lucha contra las Enfermedades del Corazón
La dieta vegetarianapreviene también las enfermedades cardíacas. La carne es la fuente principal de grasa saturada, y casi la única fuente principal de grasa saturada, y casi la única fuente de colesterol en la dieta. Los vegetarianos evitan estos productos de alto riesgo. Adicionalmente, la carne no contiene fibra, que ayudaría a reducir los niveles de colesterol.5 Un estudio demostró incluso que una dieta vegetariana...
El veganismo consciente (alimentos autóctonos ybiológicos) aporta todos los nutrientes que necesitamos, sanando nuestro cuerpo, purificando nuestra sangre y nuestro pensamiento. Lo importante es comer sólo alimentos que nos nutran y evitar aquellos que dificultan la absorción de vitaminas o minerales. También debemos evitar los alimentos, que además de no nutrir, roban nutrientes, como es el caso de los productos refinados, las harinas blancas, elazúcar, el arroz blanco, las solanáceas, etc.
La comida vegetariana, es uno de los retos de esta sociedad en donde cada día hay mas y mas emprendedores que quieren tener sus propios negocios especialmente por Internet y que empiezan a entender que la salud hace parte de su negocio y que por lo tanto tienen que tomar acción rápidamente para mejorarla y optimizarla cada día más y más. Esto se lograadoptado una dieta de comida vegetariana y con una combinación adecuada de los alimentos que ingerimos, de esta forma nuestro cuerpo podrá obtener los nutrientes necesarios que cubra todas sus necesidades energéticas, proteínicas y demás, para poder mantener su actividad vital optima.
Nuestra dentadura consta de 32 piezas, 20 son molares y premolares (destinadas a moler), 8 son incisivos(destinadas a cortar) y sólo 4 son caninos (destinadas a desgarrar). En términos porcentuales, el 62,5% de nuestra dentadura está destinada a moler, el 25% a cortar y el 12,5% a desgarrar. Así pues, nuestra dieta debería estar compuesta de un 62% de cereales, legumbres y semillas, un 26% de frutas y verduras y un 12% de proteína.
La baja ingesta de alimentos que contienen grasas saturadas y colesterol,y alto consumo de verduras, frutas, granos enteros, vegetales verdes, frutos secos y semillas, y productos de soya que son ricos en fibra y antioxidantes son componentes de una dieta vegetariana que contribuyen a la reducción de las enfermedades crónicas
La Prevención de Cáncer
La dieta vegetariana previene el cáncer. Muchos estudios epidemiológos y clínicos muestran que los vegetarianos tienenun riesgo cincuenta porciento menor de morir de cáncer que los no-vegetarianos.1 De forma similar, el número de casos de cáncer de mama es mucho menor en países como China, donde se come una dieta basada en vegetales. Es interesante que las mujeres japonesas que comen una dieta no vegetariana, en vez de su dieta tradicional, tienen ocho veces mayor riesgo de desarrollar un cáncer de mama.2 Losvegetarianos son también menos afectados por el cáncer de colon.1 Lo que se come del animal casi siempre es alto en grasa y muy bajo en fibra. La carne y productos lácteos contribuyen a muchos tipos de cáncer, incluyendo los de colon, mama, próstata y otros órganos. El cáncer de colon ha sido directamente asociado al consumo de carne. Las dietas ricas en grasa estimulan la producción de estrógenos,en particular de estradiol, altos niveles del cual se asocian al cáncer de mama. Un estudio reciente demostró la asociación entre el consumo de productos lácteos y un mayor riesgo de desarrollar cáncer de ovario. El proceso de digerir la lactosa (azúcar de la leche) para convertirla en galactosa, evidentemente daña el ovario
La Lucha contra las Enfermedades del Corazón
La dieta vegetarianapreviene también las enfermedades cardíacas. La carne es la fuente principal de grasa saturada, y casi la única fuente principal de grasa saturada, y casi la única fuente de colesterol en la dieta. Los vegetarianos evitan estos productos de alto riesgo. Adicionalmente, la carne no contiene fibra, que ayudaría a reducir los niveles de colesterol.5 Un estudio demostró incluso que una dieta vegetariana...
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