Aspectos fundamentales de la calidad
Planteamiento
Unos grandes almacenes con elevados costes por hurtos, recurre a un equipo de trabajo de calidad interno para buscar soluciones. Loprimero que le dan es una tabla de los costes medios mensuales por secciones: Sección Coste medio Alimentación 550 Complementos 430 Deportes 50 Electrodomésticos 220 Hogar 100 Joyería 60 Muebles 600Música y libros 40 Perfumería 80 Ropa infantil 10 Ropa mujer 20 Con estos datos, ¿qué herramienta de calidad se podría aplicar? Aplíquela y exponga las conclusiones que pueda extraer.
Solución Primeraparte.
Entre las herramientas de mejora de la calidad, parece que para empezar, necesitaríamos conocer en qué secciones se producen más hurtos, para priorizarlas a la hora de resolver el problema.Para ello, parece que la más adecuada en este caso, sería la de Diagrama de Pareto, ya que, con ella, podemos priorizar las secciones en las que se producen más hurtos. Aplicación del Diagrama dePareto Para ello, además de las explicaciones del temario, se ha recurrido a la herramienta de Excel, y se han seguido los siguientes pasos: 1º.- Se realiza una tabla en la que se ordenan los datos quenos han facilitado, y se calcula el peso que suponen los hurtos en cada sección.
Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Causas (las distintas secciones) Muebles Alimentación Complementos Electrodomésticos HogarPerfumería Joyería Deportes Música y libros Ropa mujer Ropa infantil Frecuencia(coste por mes) 600 550 430 220 100 80 60 50 40 20 10 % 28 25 20 10 5 4 3 2 2 1 0 % Acumulado 28 53 73 83 88 92 94 9799 100 100
2º.- Una vez que hemos realizado la tabla, calculando el peso de los hurtos en cada sección y el acumulado, representamos los datos en un gráfico, para poder saber, en que secciones loshurtos son mayores y por lo tanto, la sección más prioritaria de mejorar.
De este modo, sabemos que las secciones en las que hay que hacer más mejora son: Muebles, Alimentación, Complementos,...
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