Atencion Al Comensal

Páginas: 6 (1473 palabras) Publicado: 11 de noviembre de 2015
Nombre: Caballito
Medidas: 9.3 diámetro sup. 4.65
Capacidad: 2 oz/ 59 ml
Material: Vidrio
Usos: Para el tequila o whisky


Nombre: Copa chavela
Medidas:
Capacidad: 18 oz
Material: Vidrio
Usos: Se usa para servir cerveza y en ocasiones cocteles de mariscos.


Nombre: Copa coñaquera
Medidas:
Capacidad: 5 oz
Material: Cristal
Usos: Seutiliza para aguardientes sin mezclar y en porciones pequeñas.


Nombre: Copa flauta
Medidas:
Capacidad: 7 oz
Material: Cristal
Usos: Se utiliza exclusivamente para Champagne y vinos espumosos


Nombre: Copa globo
Medidas:
Capacidad: Llega hasta los 300ml
Material: Cristal
Usos: Para coñac y brandyNombre: Copa jerezana
Medidas:
Capacidad: 3 oz
Material: Cristal
Usos: Se utiliza para degustar jerez


Nombre: Copa margarita
Medidas:
Capacidad: 10 oz
Material: Cristal
Usos: Solo es utilizada para la margarita


Nombre: Copa martinera
Medidas:
Capacidad: 3 oz
Material: Cristal
Usos: Para marti nis, Manhattan,Cosmopolitan, cocteles a base de whisky y ginebra.


Nombre: Copa tulipan
Medidas:
Capacidad: 5 oz
Material: Cristal
Usos: Para el champagne


Nombre: Copa para agua
Medidas:
Capacidad: 12 oz
Material: cristal
Usos: Copa para agua natural


Nombre: Copa para café irlandés
Medidas:
Capacidad: 250ml
Material:Vidrio
Usos: Café irlandés y otras bebidas calientes


Nombre: Copa para vino blanco
Medidas:
Capacidad: 5 a 7 oz
Material: Cristal
Usos: Para todo tipo de vino blanco


Nombre: Copa para vino tinto
Medidas:
Capacidad: 9 oz
Material: Cristal
Usos: Para todo tipo de vino tinto


Nombre: Poni
Medidas:
Capacidad: 1 oz/30ml
Material: Cristal
Usos: Se usa para tequila o en algunas ocasiones como jigger si queremos memir 1oz


Nombre: Tarro cervecero
Medidas:
Capacidad: 12 a 33 oz
Material: Vidrio grueso
Usos: Exclusivo para cerveza


Nombre: Taza para cappuccino
Medidas:
Capacidad: de 6 a 8 oz
Material: Materiales varios
Usos: Para té y cappuccinoNombre: Vaso chaiser
Medidas:
Capacidad: 5 oz
Material: Vidrio
Usos: Aguardientes.


Nombre: Vaso Collins
Medidas:
Capacidad: 10, 12 y 14 oz
Material: vidrio
Usos: se utiliza para servir Collins y otros tragos largos así como para jugos


Nombre: Vaso hig-ball
Medidas:
Capacidad: 8, 10 y 12 oz
Material:Cristal
Usos: Para ron, ginebra, whisky y vodka


Nombre: Vaso para cerveza
Medidas:
Capacidad: 10 a 16 oz
Material: vidrio
Usos: Para cerveza o algunos cocteles



LOZA

Nombre: Azucarera de cajón
Medidas: 0.07 x 0.14mts
Capacidad: varios tamaños de azucareras
Material: Varía el material de las azucareras
Usos:Azúcar en sobres


Nombre: Plato base
Medidas: 30cm
Capacidad:
Material: Materiales varios
Usos: Presentación


Nombre: Plato cuadrado
Medidas: 25 cm x 25 cm
Capacidad:
Material: Materiales varios
Usos: Varios usos


Nombre: Plato ensaladero
Medidas: 25cm
Capacidad:
Material: Materiales varios
Usos:Ensaladas, sándwiches, plato día.


Nombre: Plato imperial
Medidas: 29-30 cm
Capacidad:
Material:
Usos:


Nombre: Plato mantequillero
Medidas: 8cm.
Capacidad:
Material: Materiales varios.
Usos: Mantequilla, limón.


Nombre: Plato ovalado
Medidas: 33 x 23 cm
Capacidad:
Material: Materiales varios
Usos: Varios usos...
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