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MONOGRAFIA SOBRE GANADO OVINO – CAPRINO.
AUTORES: Dr. Roberto C. Castillo Torres. Dr. Ivanhoe González Sánchez. Universidad de Matanzas Camilo Cienfuegos. MATANZAS. Mayo 2006

I.- INTRODUCCION:
Entre las primeras especies animales domesticadas estaban los ovinos y los caprinos lo cual ocurrió alrededor de 11,000 para los primeros y 8,000 en los segundos, siendo estas especies muy utilizadaspor el hombre desde la antigüedad, explotándolas por sus carnes, leche, fibras, pieles y otros, entre los que se destacan el uso de sus excretas como abono orgánico y para el control de los matorrales. En muchos países subdesarrollados continúan siendo los principales animales que cubren las necesidades del hombre. Aunque las CABRAS no se explotan ampliamente en la ganadería moderna, son losanimales domésticos más ampliamente difundidos con la excepción del perro. Los primeros colonizadores españoles introdujeron las ovejas en Cuba las que se multiplicaron rápidamente en los abundantes pastos de la Isla. Los colonizadores que se establecieron en México, Honduras y otras regiones de las Américas, acudieron a Cuba para la adquisición de animales. Como en estos países abundaba el oro, loscriadores de Cuba vendían sus animales a muy bueno precios, entre los años 1512 y 1515, una oveja llego a tener precios casi fabulosos y los criadores le prestaban una esmerada atención, pero el suelo virgen de las Américas fue tan favorable como el nuestro para la rápida multiplicación de los animales y pronto perdió Cuba estos mercados de exportación y es a partir de esta época que las ovejas semultiplicaron prolíficamente en curiosos cruces caprichosos que propiciaban el descuido y la ignorancia de los cada vez menos interesados criadores. Muchas veces los españoles, habituados a la explotación de ovejas, trataron de revivir el interés en la cría de estos animales, se importaron buenos ejemplares lanares españoles, pero también se adquirieron ovejas africanas y asiáticas que carecían delana. Así encontró la Revolución nuestro pobre ganado ovino; raquítico, parasitado, mal emplazado, peor tratado y mal alimentado, como resultado de esto las ovejas tenían baja productividad y en cuanto al ganado de raza ni se hablaba, mejor situación no tenían los caprinos. Durante los primeros años del Gobierno Revolucionario, paralelamente a las medidas para el total desarrollo socioeconómico ypolítico, se tomaron las correspondientes al desarrollo de la cría de los ovinos caprinos. Con lo que se lograron algunos éxitos. Desde la década de los años 60 se desarrollo en nuestro país un vigoroso trabajo para el desarrollo de estas especies debido a la importancia que tienen desde el punto de vista social ( Leche de cabras), surgiendo numerosos centros en toda la isla entre los que sedestacan “Lindo Amanecer” y “Vado del Yeso” en la Empresa Nazareno; “19 de Enero” en Valle del Perú y el de “Majana” en Valle del Perú, por citar algunas con gran desarrollo de la cría intensiva y con más de 30 años de experiencias, existiendo también otros sistemas de explotación semi- intensivos y extensivos, así como también, la cría estabulada. Se trabaja aún sobre los factores negativos que noslimitaron y siguen limitándonos, que lo constituyen la reducida cantidad de técnicos dedicados al manejo, alimentación,

reproducción y selección de los animales. Se trabaja en la mejora genética de los animales, con centros nacionales y provinciales algunos aún en ejecución, para seleccionar y evaluar los sementales y se diseñen y corrijan las políticas y esquemas de mejoramiento y cruzamientos.Además se realizan estudios para determinar la posibilidad de instalar explotaciones en áreas de cultivos agrícolas, para aprovechar los residuos de cosechas o las vegetaciones que crecen entre los frutales, como en otros países donde se repasan los campos de maíz, trigo, etc., con rebaños de ovinos, están en fase de ensayo el pastoreo sin cerca, nuevos tipos de instalaciones, y la utilización...