AYUDEMOS A OTROS A INCLUIR EN SUS DIETAS LOS MINERALES NECESARIOS

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Sin duda alguna los elementos más importantes para el buen funcionamiento de los organismos vivos, se les llama BIOELEMENTOS. Se agrupan en tres categorías: principales, secundarios y oligoelementos.
Principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total y son indispensables paraformar las biomoléculas. Forman parte de la materia viva debido a sus propiedades físico-químicas. Todas las células que componen a nuestro cuerpo están formadas fundamentalmente de cuatro bioelementos: el carbono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O) y el nitrógeno (N).
Hidrógeno: Forman grupos funcionales con otros elementos químicos. Es uno de los elementos que conforman el agua. Se encuentraen la atmósfera pero en menor cantidad. Es esencial en los hidrocarburos y los ácidos.
Oxígeno: Forma parte de las biomoléculas y es un elemento importante para la respiración. También es un elemento en la formación del agua, causante de la combustión y produce la energía del cuerpo.
Carbono: Tiene una función estructural y aparece en todas las moléculas orgánicas. Es un elemento escaso de lanaturaleza.
Nitrógeno: Forma parte de las biomoléculas pero destaca su presencia en proteínas y lípidos y ácidos nucleicos (bases nitrogenadas). No entra directamente al cuerpo y es consumido en alimentos. Mediante las bacterias nitrificantes, las plantas se proporcionan de este compuesto.
El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos se debe a que presentasciertas características que los hacen idóneos para formar las moléculas de los seres vivos. Así:
Aunque no son de los más abundantes, todos ellos se encuentran con cierta facilidad en las capas más externas de la Tierra (corteza, atmósfera e hidrosfera).
Sus compuestos presentan polaridad por lo que fácilmente se disuelven en el agua, lo que facilita su incorporación y eliminación.
El C y el Npresentan la misma afinidad para unirse al oxígeno o al hidrógeno, por lo que pasan con la misma facilidad del estado oxidado al reducido. Esto es de gran importancia, pues los procesos de oxidación-reducción son la base de muchos procesos químicos muy importantes y en particular de los relacionados con la obtención de energía como la fotosíntesis y la respiración celular.
El C, el H, el O y el N sonelementos de pequeña masa atómica y tienen variabilidad de valencias, por lo que pueden formar entre sí enlaces covalentes fuertes y estables. Debido a esto dan lugar a una gran variedad de moléculas y de gran tamaño. De todos ellos el carbono es el más importante. Este átomo es la base de la química orgánica y de la química de los seres vivos.
Secundarios: Forman parte de todos los seres vivosy en una proporción del 4,5%. Desempeñan funciones vitales para el funcionamiento correcto del organismo. Son el azufre (S), fósforo (P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K) y cloro (Cl).
estos no son, anotar los elementos de Mg, S, P, Ca, Na, K y Cl
Oligoelementos: Están presentes en los organismos en forma vestigial, peroque son indispensables para el desarrollo armónico del organismo. Son 14 y constituyen el 0,5%: hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), zinc (Zn), flúor (F), iodo (I), boro (B), silicio (Si), vanadio (V), cromo (Cr), cobalto (Co), selenio (Se), molibdeno (Mo) y estaño (Sn).

BIOMOLECULAS
Los elementos biogénicos se unen por enlacesquímicos para formar las moléculas constituyentes de los organismos vivos, que reciben el nombre de biomoléculas o principios inmediatos. Mediante diferentes técnicas de análisis basadas en métodos físicos, como la filtración, la destilación, la centrifugación y la decantación, es posible separar las biomoléculas de un ser vivo sin que sufran alteración alguna.
A pesar de la enorme variedad de...