bachiller


Republica Bolivariana de Venezuela
Universidad Nacional Experimental de Guayana
Vicerrectorado Académico
Proyecto de Carrera: Contaduría Pública.
CIVA 2012








FACILITADORA: BACHILLERES:
Kledys Ramos Meléndez EstefaníaC.I: 20.263.757
Luisa Gamero C.I: 18.947.454
Ariadna Freire C.I: 21.111.529
Rosimar Gruber C.I:19.298.696




Ciudad Bolívar, Abril de 2012




CONTABILIDAD HOTELERA


Lacontabilidad hotelera es un área del conocimiento gerencial que se ocupa de recopilar, registrar, clasificar, resumir y analizar información expresada en términos monetarios, sobre las operaciones mercantiles del hotel con el fin de interpretar los resultados económicos y financieros de la empresa que facilite la toma de decisiones de la gerencia. Por consiguiente, los gerentes a través de la contabilidadpodrán orientarse sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables y estadísticos. Estos datos permiten conocer la estabilidad y solvencia del hotel, la corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastos generales, entre otros, de manera que se pueda conocer la capacidad económica y financiera de la empresa.
Se informan una serie de datos útiles a losejecutivos para la toma de decisiones, como se detalla a continuación:
Los estados financieros le informan:
Situación financiera del hotel
El resultado de la operación del hotel en conjunto durante un mes o ano
El origen y aplicación de los recursos
Algunos datos estadísticos del hotel que permiten compararlo consigo mismo en otros periodos y con otros hoteles.
Las bases para la determinación delpunto de equilibrio
El importe de las obligaciones de carácter fiscal
Los estados financieros facilitan:
Planeación financiera
Planeación fiscal
Planeación estratégica
Planeación de inversiones
Detección de áreas o puestos que requieren capacitación
Revisión de precios de los diferentes servicios
Aplicación de medidas correctivas oportunas en las áreas que lo necesitan
Aplicación depresupuesto.

NATURALEZA DE LA INDUSTRIA HOTELERA
El Hotel, es un lugar que proporciona hospedaje y alimentación, así como también es el lugar de entretenimiento para el viajero; se considera como un edificio público, una institución de servicio doméstico y opera en una estructura diseñada para obtener utilidades.

El negocio de un hotel consiste en proporcionar a sus huéspedes o clienteshabitación, comidas y otras atenciones que requiera su estancia. A diferencia de lo que acontece en las empresas mercantiles, sus existencias en almacén consisten solamente en materias alimenticias y suministros que en su mayoría cubrirán solo la provisión de dos semanas. Sus fuentes de ingresos son varias, siendo las principales el alquiler de habitaciones; las comidas que se sirvan en el comedor,restaurante, o en otros salones públicos o privados; la venta de aguas minerales y cigarros; los establecimientos de peluquería, venta de flores, refrescos, limpiabotas y periódicos, así como los que se derivan de otros establecimientos secundarios que están bajo la administración directa del hotel; es también una fuente de ingreso la renta que se recibe de los concesionarios, en el caso de la renta devehículos.




CARACTERISTICAS

Entre las características económicas y financieras especiales se destacan las siguientes:

a) La naturaleza del producto hotelero: La naturaleza o características del producto vendido por una industria cualquiera es de considerable importancia para ésta por un buen número de razones; un producto duradero puede almacenarse por largos períodos de tiempo y...