Bacterias

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Bacterias degradadoras de quitina aisladas de suelos salinos en el Municipio de
El Fuerte, Sinaloa

Félix Herrán Jaime Alberto1, Lucila Guadalupe Sotomayor García2, Rosas Ochoa Luís
Antonio3, González Figueroa José Kaikarua3.
1Profesor investigador de las carreras de Ingeniería Forestal e Ingeniería en Desarrollo
Sustentable de la Universidad Autónoma Indígena de México.*Autorcorrespondiente.
E-mail. jfelixherran@yahoo.com.mx
2Estudiante de Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Medio Ambiente,
CIIDIR-IPN, Unidad Sinaloa.
3Estudiante de Ingeniería Forestal. Universidad Autónoma Indígena de México.
Resumen
Se muestrearon tres sitios con diferentes grados de salinidad; 1A, 2A y 4A, y un sitio
testigo llamado 3B, el método de muestro fue “cinco de oro”. Alsuelo muestreado seco
y tamizado (malla <5mm), se le determinó la cuenta viable de bacterias degradadoras de
quitina, el aislamiento fue en medio mínimo inclinado enriquecido con quitina de
camarón (1%) para conocer su abundancia en los suelos problemas y testigo. Las
bacterias fueron aisladas en medio mínimo inclinado, enriquecido con quitina de
camarón (1%), para identificar portinción gram los grupos bacterianos de los suelos de
estudios, encontrando bacterias gram (+) de los géneros: Bacillus spp, Streptococcus
spp y Microccocus spp, en los 3 suelos de estudio.
Palabras clave: quitina de camarón, composta con cáscara de camarón, bacterias de
suelo salino.

Introducción

La cáscara de camarón, el exoesqueleto de jaiba, los insectos, hongos del suelo sonorganismos ricos en quitina en su pared celular, en los animales aparece asociada a otros
constituyentes, tales como lípidos, colorantes, carbonato de calcio y proteínas (Alvarado
et al., 2001). La quitina es uno de los biopolímeros más abundantes en la naturaleza
(Gooday, 1998). Este polímero está compuesto por aminoazúcares unidos entre sí por
enlaces glucosídicos β(1→4) formando unacadena lineal de unidades de N-acetilglucosamina.
La gran variedad de formas de quitina presentes en la naturaleza requiere
de bacterias que tengan un gran número de diferentes quitinasas y otras enzimas
degradadoras de quitina (Svitil et al., 1997; Sakai et al., 1998). Las enzimas implicadas
en la degradación de diversos residuos que contienen quitina son generalmente
inducidas como uncomplejo multienzimático (Leger et al., 1996; Carrillo y Gómez,
1998).
Existen microorganismos degradadores de sustratos orgánicos como la quítina tanto en
medios acuáticos como en terrestres (Svitil et al., 1997; Carrillo y Gómez, 1998). El
estudio de esos microorganismos ha cobrado gran interés por su potencial para
biorremediación, también en biocontrol de plagas agrícolas causadasprincipalmente por
hongos e insectos (Leger et al., 1996). Por lo que se espera que la utilización de la
quitina de camarón ayude a reducir las concentraciones de sales en el suelo, lo que
podría mejorar el porciento de germinación del suelo y el desarrollo de las especies
vegetales sembradas en él. El objetivo del presente estudio fue aislar e identificar
bacterias degradadoras de quitinaprovenientes de suelos salinos.
MATERIALES Y METODOS
Sitios de muestreo
El muestreo se realizó en los ejidos Torres, La Constancia y Mochicahui del municipio
de El Fuerte, Sinaloa, se localizaron tres sitios con problemas de salinidad denominados
1A, 2A y 4A y un testigo salino denominado 3B, como se muestra en la Figura 1.
Figura 1. Ubicación de los sitios de muestreo
Muestreo
Para elmuestreo se empleo el método “cinco de oro” (NMX-AA-132-SCFI-2006) para
obtener las muestras de suelo. A estos suelos se les practicó un análisis fisicoquímico
para determinar su pH y la conductividad eléctrica antes de iniciar los ensayos, como se
muestra en el cuadro 1.
Cuadro 1. Análisis fisicoquímico de los suelos problema y del suelo testigo
Suelo pH
extracto
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