Bacterias

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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIA DE LA INGENIERÍA
ESCUELA PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
MODULO III.
TEMA:
VIRUS, HONGOS Y BACTERIAS
INTEGRANTES:
Miranda Cruz Jordy Joel
Solis Guerra Evelyn Abigail
Vélez Calderón Shirley Narcisa
Yánez Zambrano Ana Jessenia
DOCENTE:
ING.PABLO RAMOS

Quevedo
2012

HONGOSDiferencias:
* Poseen una pared celular rígida que contiene quitina, glucano, manano y otros polisacáridos
* La membrana plasmática es rica en estereolos
* Su citoplasma presenta organelos (mitocondrias, retículo endoplasmatico, etc.) y además existen flujo citoplasmático.
* Poseen núcleo verdadero (núcleo rodeado de membrana nuclear) y contiene varios pares de cromosomas (losfilamentos de ADN están unidos por puentes histonas y proteínas)
* Se cultivan solo en medios ácidos, donde se desarrollan lentamente ya sea en forma de levadura o de filamentos (hifas y/o micelios)

Partes:
Las estructuras que se pueden observar son:
Pared celular.es muy fina en las células jóvenes pero se va haciendo mas gruesa con la edad
Membrana citoplasmática. El funcionamiento deesta barrera osmótica es el mismo que en las bacterias
Protoplasma. Es una masa semifluida.
Núcleo. Intervienen en la reproducción de la célula.
Vacuolas. Contieneentre 1 o más , que están delimitadas por una membrana.
Mitocondrias. Las que se representan como sistemas de membranas.

Clasificación de los hongos
Los hongos verdaderos (eumicetes) se clasifican en cuatro clases , que sedistinguen principalmente por:
1. Según la forma de crecimiento y estructura
* Levaduras
* Filamentos
* Dimórficos
2. Según el tipo de reproducción
* Imperfectos (realizan reproducción de tipo asexual)
* Perfectos (realizan reproducción de tipo sexual)
3. Estructura y morfología:
* Levaduriforme : son hongosunicelulares de forma oval, inmóviles que se reproducenpor gemación, bipartición o un proceso intermedio entre ambas.
* Filamentosas. Son hongos pluricelulares, formados por estructuras tubulares denominados hifas; las que se desarrollan, ramifican y entrelazan conformando una estructura llamada micelio.
Según este sistema, los cuatro filos principales son:
* Oomicetes (oomycota). Sus individuos forman oosporas
*Zigomicetes(zygomycota). Sus individuos forman zigosporas.
* Ascomicetes (ascomycota). Sus individuos forman ascosporas.
* Basidiomicetes (basidiomicota). Sus individuos forman basidiosporas.

Medios de cultivo en los que se reproduce:
* Los hongos se reproducen en sustratos de concentraciones de azucares.
* Se desarrollan en concentraciones de acidez relativamente elevadas.
* Los mohos seincrementan en presencia de abundante oxigeno (O2)
* Se cultivan en condiciones de temperatura muy variada pero entre 22° a 30° es la óptima para la mayor parte de las especies.
* La glucosa y otros azucares como la sacarosa, la maltosa, así como muchos compuestos más complejos como el almidón y la celulosa son utilizados por muchas especies de hongos como medios de cultivo.
* Tambiénnecesitan para su desarrollo pequeñas cantidades de hierro, fosforo, potasio, zinc. Cobre, manganeso y molibdeno y algunas especies necesitan vitaminas.

Penicilliumchrysogenum (antes P. notatum)

Reproducción
La reproducción puede ser de 2 tipos:
* Asexual:La realizan los denominados hongos imperfectos. Se da a partir de un micelio, sin conjugación nuclear, ni reducción de cromosomas. Puedellevarse a cabo por:
* Por oídios: estado imperfecto de los hongos de la familia Erysiphaceae que permiteel crecimiento por separación de una parte del micelio y posterior reproducción por gemación (reproducción asexual).
* Brotacion o gemación. Consiste en la formación de una yema en una determinada zona de la célula madre; a medida que la célula hija aumente de tamaño se irá separando...