Bacterias

NUTRICION DE LAS BACTERIAS
La nutrición es el proceso por el que los microorganismos toman del medio donde habitan las sustancias químicas que necesitan para crecer.
Las bacterias, como el resto de los seres vivos, necesitan una fuente de carbono para poder sobrevivir. El origen de esta fuente de carbono sirve como criterio de clasificación para las bacterias. Además, se necesita una fuente deenergía que sirva para poder construir sus propias moléculas; el tipo de fuente de energía utilizada también sirve como criterio de clasificación.
* Los microorganismos requieren para su desarrollo y actividad celular compuestos químicos: nutrientes.
* Dependiendo de las cantidades que se requieran se habla de macronutrientes y micronutrientes.
* Existen diferencias en cuanto a losrequerimientos nutricionales de cada microorganismo.
Los nutrientes se requieren para:
* energía
* biosíntesis
la Biosíntesis es un proceso que requiere energía por lo tanto las bacterias deben ser capaces de obtenerla de su entorno para crecer y, eventualmente, multiplicarse. El conjunto de reacciones degradativas de los nutrientes para obtener energía o para convertirlos en unidadesprecursoras de la biosistesis, se conoce como catabolismo.
|
Las células están compuestas de:
1. Macromoléculas: polisacáridos, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas
2. Agua: El agua es el solvente ideal para los organismos vivos debido a su polaridad y a su cohesión
Los nutrientes se pueden clasificar (según las cantidades en que son requeridos) como:
* Micronutrientes o elementos traza:Cromo, Cobalto, Cobre, Manganeso, Molibdeno, Níquel, Selenio, Vanadio, Zinc
* Macronutrientes: Carbono, Nitrógeno, Fosforo, Azufre, Potasio, Magnesio, Sodio, Calcio, Hierro.
En la naturaleza, estos elementos se encuentran combinados, formando parte de sustancias orgánicas o inorgánicas. Algunos de los nutrientes serán incorporados para construir macromoléculas y estructuras celulares; otrossolo sirven para la producción de energía, y no se incorporan directamente como material celular; finalmente, otros pueden ejercer ambos papeles.
LOS MACRO NUTRIENTES
EL CARBONO
•Elemento más abundante en las macromoléculas. Constituye el 50% del peso seco de las células.
•Muchos procariotas son heterótrofos- necesitan algún tipo de compuesto orgánico como fuente de carbono para hacer nuevomaterial celular. Los aminoácidos, los ácidos grasos, los ácidos orgánicos, los azucares, las bases nitrogenadas, los compuestos aromáticos y otros, pueden ser utilizados por las bacterias.
•Algunos procariotas son autótrofos- capaces de construir todas sus estructuras orgánicas a partir del CO2 con la energía obtenida de la luz o de compuestos inorgánicos.
EL FÓSFORO
El fosforo se usa para lasíntesis de los ácidos nucleicos y los fosfolípidos, pero aparece también en coenzimas y en proteínas. Suele requerirse en forma de fosfatos, sean orgánicos o inorgánicos. Las bacterias que pueden usar los fosfatos orgánicos (poseen fosfatasas) no dependen absolutamente de ellos, ya que pueden recurrir igualmente a los fosfatos inorgánicos. Los fosfatos orgánicos son hidrolizados por fosfatasasextracelulares o (en las Gram-negativas) periplasmicas (p.ej., la fosfatasa alcalina)
EL NITRÓGENO Y EL AZUFRE
• Los elementos Nitrógeno y Azufre son requeridos por todos los seres vivos.
• Se encuentran en la célula en estado reducido:
* el radical -NH2 forma parte de los aminoácidos y de las bases nitrogenadas
* el radical -SH interviene en determinados aminoácidos y en coenzimas como laCoA.
¿En que formas químicas entran el N y S a las bacterias?
•La mayoría de bacterias fotosintéticas y muchas heterótrofas asimilan estos elementos en forma combinada inorgánica oxidada: como NO3 y SO4
•Muchas bacterias heterótrofas pueden usar alguna forma reducida
* de N inorgánico: amonio (NH4+)
* de S inorgánico: sulfuros (S2-, SH-)
* de N orgánico: aminoácidos, péptidos...