Balance de materia en ingenio azucarero

CRITERIOS Y CONSIDERACIONES DE CÁLCULO PARA EL BALANCE DE
MATERIALES DE PROCESO
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CRITERIOS Y CONSIDERACIONES DE CÁLCULO PARA EL BALANCE DE MATERIALES DE PROCESO Generales Molienda: 8,500 toneladas / 24 horas 7,800 toneladas / 22 horas 354 toneladas / hr Características de la caña
 Fibra en caña
13.04%
 Pol en caña
14.44%
 Pureza jugo absoluto
81.99%
 Impureza en caña
3%Molienda
 Pureza del jugo mezclado
82.00%
 Imbibición
29.00%
 Humedad del bagazo
51.60%
 Extracción de pol en caña
96.07%
Clarificación
 Consumo de cal = 1.0 kg/T.C.
 Densidad de la lechada = 5° Be = 9° Bx.
 Los jugos filtrados representan el 20% del jugo mezclado mas lechada de cal.
 La cachaza de clarificadores representan el 18% del jugo mezclado más lechada de cal.
 Loslodos de los filtros representan el 3% del jugo mezclado mas lechada de cal.
 Los sólidos de los lodos representan el 25%.
 El bagacillo representa el 0.7% del jugo mezclado mas lechada de cal.
 La pol en bagacillo se considera el 0.15% en caña.
 La pol en lodos se considera el 3%.
 La pol en perdidas indeterminadas se considera el 0.30% en caña.
 Se considera que el grado de Brix de losjugos filtrados es de 15° bx.
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MATERIALES DE PROCESO
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Cristalización Se considera meladura de 84 de pureza.
MATERIALES
PUREZA
Meladura.
84.00
Templa “A”
86.02
Templa “B”
76.00
Templa “C”
60.00
Azúcar “A” C/L.
99.85
Azúcar “A” S/L.
96.00
Azúcar “B”
94.00
Azúcar “C”
86.00
Miel “A”
68.00
Lavado “A”
78.00
Miel“B”
58.00
Miel Final.
38.00
Evaporación Se considera que el porcentaje de sólidos y pureza de la meladura se conserva igual a la del jugo claro. Se considera una concentración de la meladura a 60% °Bx. Caídas de pureza y rendimiento de cristales, en función de valores asignados.
Templa “A”.
Pureza Masa Cocida =
86.50
Pureza Miel “A” =
68.00
Caída de pureza =
18.50
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠=86.50−68.00100−68.00×100=57.81%
Templa “B”
Pureza Masa Cocida =
76.00
Pureza Miel “A” =
58.00
Caída de pureza =
18.00
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠=76.00−58.00100−68.00×100=42.86%
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Templa “C”
Pureza Masa Cocida =
60.00
Pureza Miel Final =
38.00
Caída de pureza =
22.00
De acuerdo con Hugot. Los rendimientos decristales para los diferentes sistemas de Templas, son:
Templas de “A” de 45 a 65 en promedio
56%
Templas de “B” de 35 a 50 en promedio
42%
Templas de “C” de 30 a 45 en promedio
37%
Balance de materiales en molienda. Bases. Molienda = 8500 T. C. D. Consumo de cal = 1.0 kg. / T. C. Densidad = 9° Bx. Características de la caña.
Fibra % en caña.
13.04
Sacarosa % en caña.
14.44
Pureza jugomezclado.
82.00
Imbibición.
29.00
Humedad del bagazo.
51.60
Extracción reducida a 12.5 fibra.
96.25
Pureza jugo absoluto.
81.99
Cálculos. No sacarosa en caña. 81.99100 = 14.4414.44+𝑁𝑜 𝑆𝑎𝑐.
𝑁𝑜 𝑆𝑎𝑐.= 100 ×14.4481.99 −14.44 =3.17
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No sacarosa en mezclado. 𝑆𝑎𝑐.=14.44 ×0.9604 =13.87
𝑁𝑜.𝑆𝑎𝑐 = 100×13.8682.00 −13.86 =3.04 No sacarosa en bagazo. 𝑆𝑎𝑐.=14.44 1 −0.9600 =0.58
𝑁𝑜 𝑆𝑎𝑐.=3.17 −3.04 =0.13 Humedad en caña. 𝐴𝑔𝑢𝑎+𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎+𝑆𝑎𝑐.+𝑁𝑜 𝑆𝑎𝑐.=100
𝐴𝑔𝑢𝑎=100−13.04−14.44−3.17=69.35 Agua en bagazo. 51.60100= 𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜.𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜+𝑆𝑎𝑐.𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜+𝑁𝑜 𝑆𝑎𝑐.𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜+𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎
0.5160= 𝑥𝑥+0.58+0.13+13.04
𝑥= 0.5160 0.58+0.13+13.04 1−0.516
𝑥=14.65
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Agua en jugo mezclado. 𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜=𝐼𝑚𝑏𝑖𝑏𝑖𝑐𝑖ó𝑛+𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎−𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜
𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜=29.00+69.35−14.65
𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑙𝑐𝑎𝑑𝑜=83.69 Balance de molienda.
Caña
Jugo mezclado
Bagazo
Sacarosa
14.44
13.87
00.58
No sacarosa
03.17
03.04
00.13
Fibra
13.04
13.04
Agua
69.35
83.69
14.65
100.00
100.61
28.40...