Banqueteria

Menú - cena 2010 - 2011

Valor incluye:

v Servicio de garzones y barman
v Maître
v Chef con equipo e implementación de cocina
v Mesas redonDASv Sillas
v manteleríav vajilla Cubiertos - - Copas



v Supervisor durante todo el evento
v Registro Fotográfico


Decoración Interior del Salón

Bar Abierto (Durante toda la fiesta)Ron dorado Flor de caña 4 años
Ron Bacardi Blanco
Vodka Stolichnaya
Pisco Alto del Carmen 35º
Jugos de fruta natural
Coca- Cola y Coca- Cola Light
Bebidas blancas
Agua Tónica
Agua MineralHielo en abundancia toda la noche




Aperitivos

Champagne (Valdivieso)
Caipiriña (Cachaça 51)
Mojito Cubano (Bacardi Blanco)
Kir Royal (Valdivieso)
Pisco Sour (Pisco Alto del Carmen 35º)Jugos naturales
Bebidas gaseosas
Agua Mineral con gas
Agua Mineral sin gas
Hielo en abundancia toda la noche



COCKTAIL SERVIDO A LA MESA O COCKTAIL DE PIE

Cocktail frioOpción 1
(5 p.p.) Seleccionar 5 alternativas

Camarones Ecuatorianos apanados Brochetilla Caprese Tomate cherry, queso de cabra y pesto estilo Italiano

Carpaccio de alcachofas, tostadas a la olivacon fondo de alcachofas laminadas. Carpaccio de salmón con alcaparras y rúcula.
Ceviche champiñón camarón,
Ceviche mixto reineta, salmóny corvina (según disponibilidad)
Centolla al natural con dressing de limón de pica
Carpaccio de filete con dressing de alcaparras
Pinchos de melón con jamón serrano (sólo temporada verano)Pupiette de roast beff de filete con salsa de mostaza
Bocaditos del Mediterraneo tomate deshidratado, berenjenas y queso de cabra

Mix de quesos y frutos secos,Cocktail Caliente
(5 p.p.) Elegir 5 alternativas
Variedades de canapes
Camarones Ecuatorianos apanados
Empanaditas (camarón queso, roquefort champiñón o tomate albahaca o espinaca ricotta)...