Banquetes

Vivir de Agapes y Banquetes
Desde 4 millones para abrir una empresa de servicios

El negocio será rentable si consigue pactar con los proveedores los mejores precios

Por Mercedes Gómez

Los preparativos para organizar una cena familiar, una despedida de soltero o una comida de empresa suelen ocasionar más de un disgusto a los encargados. Son acontecimientos que han de planificarse contiempo y que hay que vigilar de cerca para quedar bien con los invitados: reserva del lugar para la celebración, elección del mobiliario más oportuno, selección del menú, transporte para los invitados, etc. Es decir, un montón de tareas que exigen dedicación absoluta. La organización de ágapes y celebraciones puede ser el punto de partida para consolidar un buen negocio. Se trata de montar unaempresa de servicios que se ocupe de todos los preparativos para el acto que el cliente solicite, es decir, organizar una boda o un congreso sin que el interesado tenga que moverse de su domicilio o de su oficina. El cliente no tiene más que formular su solicitud y facilitar el presupuesto que quiere gastar en la celebración. A partir de este momento, la empresa se encargará de todos lospreparativos.
Condiciones.
El éxito de este negocio radica en que no se cobra al cliente ningún gasto adicional por la organización del asunto. El coste total es el mismo que el que se pagaría realizando como particular las diferentes gestiones. La ganancia para la empresa dependerá de la comisión que consiga del proveedor al que subcontrate los diferente servicios. Si usted es una persona con dotes paralas relaciones sociales y conoce al dedillo la ciudad donde reside, cumple con el perfil ideal para ganarse la vida planificando fiestas o celebraciones para los demás. Tan sólo tendrá que buscar un socio que le apoye para poner en marcha la empresa y que comparta el volumen de trabajo al que hay que hacer frente para prestar el mejor servicio a sus clientes. El mercado potencial de las empresasde gestión y organización de acontecimientos especiales se encuentra en las grandes ciudades, donde el ritmo de vida no otorga margen para la organización de fiestas o celebraciones. Un edificio de oficinas en un lugar céntrico, con buenas facilidades de acceso y comunicaciones para los clientes, es el lugar más apropiado para instalar su empresa. Tendrá que alquilar una oficina de unos 60 m2,reservando un espacio para acondicionar una sala para la recepción de clientes. La cantidad que necesitará para amueblar la oficina dependerá de la imagen que quiera dar al negocio Ajustando el presupuesto, con un millón de pesetas podrá comprar el mobiliario e instalar los equipos informáticos, teléfonos y fax, herramientas imprescindibles para realizar su trabajo diario.
Antes de comenzar atrabajar para el público, deberá contactar con los proveedores que le suministrarán todo lo necesario para organizar lo que le pida el cliente: lugares de celebración, restaurantes, empresas de catering, alquiler de mobiliario, imprentas, empresas de transporte, etc. Es un duro trabajo en el que usted y su socio emplearán más de dos meses, comparando precios y calidad de servicio, hasta queencuentren las empresas que le ofrezcan más garantías para quedar bien con sus clientes. La relación con los proveedores es muy importante, puesto que la rentabilidad de su empresa dependerá del porcentaje que le reserven por servicio prestado. Si es hábil en las negociaciones, podrá conseguir comisiones entre el 10 y el 15%. Cuantos más trabajos realicen en común, mayor comisión podrá obtener. A medidaque vaya realizando acuerdos con las empresas con las que colaborará, irá creando un archivo con catálogos de todos los servicios que puede ofrecer. De esta forma, el cliente puede hacerse una idea de lo que le puede proporcionar y que se vaya creando una imagen visual de cómo se desarrollará la celebración. El archivo tendrá que renovarse periódicamente con las nuevas posibilidades que pueda...