BARINAS

BREVE RESEÑA HISTORICA DEL ESTADO BARINAS
La historia de Barinas nos remite al año de 1576, donde el Capitán Juan Andrés Varela, uno de los expedicionarios de más larga trayectoria en la conquistade América, se trasladó desde la Ciudad de Mérida de la cual era residente, hasta las proximidades del llano, a fundar una ciudad comisionado por el Gobernador e Intendente del Espíritu Santo de LaGrita, Capitán Francisco de Cáceres.
El Capitán Varela eligió un sitio alto y abrigado de la parte montañosa, pero muy próximo al llano y con todo el ceremonial prescrito por la Leyes de Indias que serealizaba en tales actos, el 30 de junio de 1577 fundó en una meseta situada aproximadamente a 80 Kilómetros al este de Mérida, una ciudad que denominó Altamira de Cáceres.
Existe como estado federaldesde 1859, pero no es sino hasta 1905 cuando se le reconoce su categoría de estado independiente.
Barinas, fue una de las primeras ciudades en apoyar a Caracas en su movimiento del 19 de abril de 1810y fue también un bastión de los patriotas durante la guerra de Independencia, durante la cual perdió casi toda su población y riquezas.
GASTRONOMIA
Para los días especiales en Barinas, destaca laelaboración de carne a la brasa, en especial la de cabrito, y el arroz con conejo y caracoles. La gran variedad de embutidos caseros, las deliciosas gachasmigas y las suculentas tortilleras.
En cuanto apostres, destacan los frutos de la huerta como los famosos albaricoques de Damasco de gran dulzor y precioso color, así como la pereta . No se pueden dejar de lado, los dátiles, "granás", higos yla repostería tradicional: buñuelos, almojábanas, monas, rollos de naranja o anís y mantecados.
SIMBOLOS DEL ESTADO BARINAS
ESCUDO :

LA BANDERA

HIMNO DEL ESTADO BARINAS
Letra: Rafael MontenegroMúsica: Pedro Elías Gutiérrez

CORO
Alto timbre de honor ostentamos
de la patria en la invicta bandera;
es de mayo la luz que surgiera
al nosotros gritar ¡Libertad!

Una vez se pobló mi llanura
con...