Barman
Páginas: 19 (4613 palabras)
Publicado: 24 de noviembre de 2012
CONSIGNAS :
1. Diferencias entre Gin y Ginebra.
2. Descripcion general de las sgtes marcas de Gin.
• Bombay Sapphire
• Tanqueray
• Beefeater
3. Descripción integral de la planta del Agave azul.
4. Descripción integral de los tipos de Tequila que se elaboran.
5. Descripción de las siguientes marcas de tequila : Jose Cuervo, Sauza y DonJulio.
6. Descripción integral de las siguientes marcas de Vodkas :
• Absolut
• Smirnoff
• Skyy
DIFERENCIA ENTRE GIN Y GINEBRA
El Gin es una bebida alcohólica destilada que recibe su sabor propio de una variedad de fresas conocidacomo juniperus communis. Existen dos tipos básicos de gin; el tipo que identifica a los producidos en Holanda y el otro tipo que identifica a todos los demás fabricados en el mundo. Es un Aguardiente de cebada sin maltear aroma a alcohol, menos olor a fruta, sabor más fuerte, mayor concentrado alcohólico. La diferencia entre ellos radica en que los gin holandeses son producidos con alcohol ydestilaciones de mucho cuerpo y relativa baja graduación alcohólica que generalmente está por debajo de los 45º (esa graduación no es la del producto final). El gin producido en la mayoría de las otras partes del mundo (implica que no es una copia del gin holandés), es producido sobre destilaciones de cuerpo suave y con graduación alcohólica elevada. Este es el caso de los gin producidos en Estados Unidose Inglaterra donde se usan predestilaciones que alcanzan valores mayores a los 50º.
La Ginebra tiene su origen en Holanda, de Scheidam, por esta razón se lo conoce popularmente con el nombre de "Agua de Scheiedammer". Es una bebida alcohólica obtenida a base de un 30% de cebada y cereales, a la cual se destila y luego se lo saboriza con bayas de enebro y otras hierbas. Su color varía entre eldorado y el transparente. Las plantas de las que se extrae se someten a una destilación especial, casi al vacío, a fin de no aminorar el bouquet. Su graduación suele alcanzar los 60º. Puede ser dulce, semiseca o seca. No se añeja.
MARCAS DE GIN :
Ginebra Bombay Sapphire con 47 grados de alcohol ahora en Pasto, es el resultado de la mezcla de diez especies botánicas de remotos lugares delplaneta, Bombay Sapphire es una ginebra exquisita elaborada a partir de grano escocés, con un proceso único de infusión de los delicados aromas de sus ingredientes. Nacida en el Reino Unido, la gema azul de las ginebras arriba al país gracias a Bacardi, empresa que comercializa la marca en el mundo.
El zafiro es la gema que comparte el mismo sorprendente color azul de la botella de Bombay Sapphire yrefleja la calidad Súper Premium de su espíritu interior. El nombre de esta ginebra viene del “Estrella de Bombay”, un zafiro de 60 kilates que fue obsequiado a la estrella de cine mudo Mary Pickford, por su esposo, el famoso actor norteamericano Douglas Fairbanks. Más tarde, ella donó la joya al Instituto Smithsoniano y hoy se encuentra en Sri Lanka.
Bombay Sapphire está basado en una fórmulasecreta creada originalmente en el año 1761. La proporción de cada ingrediente es el secreto mejor guardado por su Maestro Destilador y un selecto grupo de personas, quienes se encargan de seleccionarlos y combinarlos en su justa proporción, para crear ese milagro de equilibrio y suavidad.
Al contrario a la mayoría de las ginebras, que hierven sus ingredientes naturales directamente en el licorpara obtener su sabor, ésta se destila de forma independiente. Para conseguir su sabor único, el alcohol pasa a través de los ingredientes botánicos en forma de vapor, permitiéndole absorber todas las fragancias. El resultado es un aroma complejo pero sutil, un acabado maravillosamente balanceado, brillante y delicado.
La combinación de sus diez ingredientes botánicos seduce al paladar con una...
1. Diferencias entre Gin y Ginebra.
2. Descripcion general de las sgtes marcas de Gin.
• Bombay Sapphire
• Tanqueray
• Beefeater
3. Descripción integral de la planta del Agave azul.
4. Descripción integral de los tipos de Tequila que se elaboran.
5. Descripción de las siguientes marcas de tequila : Jose Cuervo, Sauza y DonJulio.
6. Descripción integral de las siguientes marcas de Vodkas :
• Absolut
• Smirnoff
• Skyy
DIFERENCIA ENTRE GIN Y GINEBRA
El Gin es una bebida alcohólica destilada que recibe su sabor propio de una variedad de fresas conocidacomo juniperus communis. Existen dos tipos básicos de gin; el tipo que identifica a los producidos en Holanda y el otro tipo que identifica a todos los demás fabricados en el mundo. Es un Aguardiente de cebada sin maltear aroma a alcohol, menos olor a fruta, sabor más fuerte, mayor concentrado alcohólico. La diferencia entre ellos radica en que los gin holandeses son producidos con alcohol ydestilaciones de mucho cuerpo y relativa baja graduación alcohólica que generalmente está por debajo de los 45º (esa graduación no es la del producto final). El gin producido en la mayoría de las otras partes del mundo (implica que no es una copia del gin holandés), es producido sobre destilaciones de cuerpo suave y con graduación alcohólica elevada. Este es el caso de los gin producidos en Estados Unidose Inglaterra donde se usan predestilaciones que alcanzan valores mayores a los 50º.
La Ginebra tiene su origen en Holanda, de Scheidam, por esta razón se lo conoce popularmente con el nombre de "Agua de Scheiedammer". Es una bebida alcohólica obtenida a base de un 30% de cebada y cereales, a la cual se destila y luego se lo saboriza con bayas de enebro y otras hierbas. Su color varía entre eldorado y el transparente. Las plantas de las que se extrae se someten a una destilación especial, casi al vacío, a fin de no aminorar el bouquet. Su graduación suele alcanzar los 60º. Puede ser dulce, semiseca o seca. No se añeja.
MARCAS DE GIN :
Ginebra Bombay Sapphire con 47 grados de alcohol ahora en Pasto, es el resultado de la mezcla de diez especies botánicas de remotos lugares delplaneta, Bombay Sapphire es una ginebra exquisita elaborada a partir de grano escocés, con un proceso único de infusión de los delicados aromas de sus ingredientes. Nacida en el Reino Unido, la gema azul de las ginebras arriba al país gracias a Bacardi, empresa que comercializa la marca en el mundo.
El zafiro es la gema que comparte el mismo sorprendente color azul de la botella de Bombay Sapphire yrefleja la calidad Súper Premium de su espíritu interior. El nombre de esta ginebra viene del “Estrella de Bombay”, un zafiro de 60 kilates que fue obsequiado a la estrella de cine mudo Mary Pickford, por su esposo, el famoso actor norteamericano Douglas Fairbanks. Más tarde, ella donó la joya al Instituto Smithsoniano y hoy se encuentra en Sri Lanka.
Bombay Sapphire está basado en una fórmulasecreta creada originalmente en el año 1761. La proporción de cada ingrediente es el secreto mejor guardado por su Maestro Destilador y un selecto grupo de personas, quienes se encargan de seleccionarlos y combinarlos en su justa proporción, para crear ese milagro de equilibrio y suavidad.
Al contrario a la mayoría de las ginebras, que hierven sus ingredientes naturales directamente en el licorpara obtener su sabor, ésta se destila de forma independiente. Para conseguir su sabor único, el alcohol pasa a través de los ingredientes botánicos en forma de vapor, permitiéndole absorber todas las fragancias. El resultado es un aroma complejo pero sutil, un acabado maravillosamente balanceado, brillante y delicado.
La combinación de sus diez ingredientes botánicos seduce al paladar con una...
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