Bebida energizante a base de camu camu

MBAG LVII – Ciclo I - Sección B
Curso: Economía de la Empresa
Docente: Luis Zegarra

Grupo: 04

Integrantes:
* Ayulo Aza, Manuel Daniel
* Morales Leon, Julio
* Ramirez Martinez, Alain
* Smith Abanto, Richard

Lima, 4 de Febrero del 2012






MBAG LVII – Ciclo I - Sección B
Curso: Economía de la Empresa
Docente: Luis Zegarra

Grupo: 04Integrantes:
* Ayulo Aza, Manuel Daniel
* Morales Leon, Julio
* Ramirez Martinez, Alain
* Smith Abanto, Richard

Lima, 4 de Febrero del 2012






PROYECTO DE BEBIDA ENERGIZANTE A BASE DE CAMU CAMU

Tabla de Contenido


1. Resumen Ejecutivo 3
2. Desarrollo del caso 3
3. XXXXXXXXX 13
4. Fuentes consultadas 6

RESUMEN EJECUTIVO

Larealización de este proyecto se justifica no solo por el hecho de la gran demanda que tienen los energizantes en la actualidad en el mercado nacional, influidos por la publicidad y la necesidad de muchos jóvenes de sentirse con más energía, sino también porque no existe un energizante natural que no produzca efectos secundarios conocidos ni dependencias. Esto último abre la posibilidad de que unabebida energizante natural a base de camu camu y maca tenga una clara ventaja competitiva sobre su competencia directa. Y si a esto le sumamos el potencial que actualmente tiene la marca “Perú” creemos poder introducir rápidamente este producto.

1. SITUACION ACTUAL
Las bebidas energizantes se introdujeron en nuestro medio hace ya varios años. Su consumo suele darse con fines de diversión eneventos sociales y, en algunos casos rehidratación porque se asocia este tipo de bebidas con la práctica deportiva. Esto último es indudablemente un error de información dado que esta sustancia por su eminente estructura cafeínica es un estimulante y no un rehidratante que busca el balance de sales.
Son muchas las marcas de bebidas energizantes y rehidratantes que se ofrecen en el mercado, sinembargo, es muy poco lo que se sabe acerca de los beneficios y los riesgos que pueden provocar si no se conoce en qué momento y para qué usarlas. Una lata de bebida energizante de 250 ml que se expenden en nuestro medio puede contener entre 0.08 a 0.10 gr de cafeína y entre 0.025 a 0.035 gr de taurina. Algunos de los principales efectos del consumo moderado van desde el aumento del nivel de actividady el tono de la conciencia hasta la disminución del apetito y las necesidades de sueño, hasta el aumento de la tasa cardiaca y la tensión arterial. A dosis muy altas, puede resultar peligroso. Un consumo diario superior a 250 miligramos de cafeína (3 o 4 latas de bebidas energizantes por día) ocasiona arritmias cardíacas, ansiedad, irritabilidad, dificultades de concentración, diarreas ytemblores.

1.1 Tipos de Bebida
* Hipotónicas: contienen menos partículas (azúcares y electrolitos) por 100 ml que los fluidos propios del organismo (plasma de la sangre).
* Isotónicas: contienen aproximadamente la misma cantidad de partículas por 100 ml que los fluidos propios del organismo.
* Hipertónicas: contienen mayor cantidad de partículas por 100 ml. que los fluidos propios delorganismo. Tienen una osmolaridad más alta, lo que provoca que su absorción sea lenta. En este grupo se encuentran las bebidas azucaradas conocidas como energéticas o “energy drinks”. Dan cierta sensación de fuerza y vitalidad, y algunas aportan ciertas vitaminas y/o minerales, pero no son adecuados para recuperar líquidos perdidos

La bebida que estamos planeando elaborar recae en la categoría deHipertónica.

1.2 Competidores Directos
1.3.1 Red Bull
Red Bull Energy Drink es una bebida carbonatada que contiene principalmente agua, azúcar (sacarina, glucosa), glucuronolactona, cafeína, así como diferentes vitaminas (niacina, taurina, ácido pantoténico, B6 y B12). Según el fabricante la bebida tiene un efecto revitalizador y desintoxicante así como propiedades que...