bebidas saludables

Plan de negocios para la elaboración y
comercialización de “Smoothies”, en la ciudad
de Tegucigalpa, Honduras

José Manuel Recinos Martínez

Zamorano, Honduras
Diciembre 2009

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ZAMORANO
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

Plan de negocios para la elaboración y
comercialización de “Smoothies”, en la ciudad
de Tegucigalpa, Honduras
Proyecto especial presentado comorequisito parcial para optar
al título de Ingeniero en Administración de Agronegocios en el
Grado Académico de Licenciatura

Presentado por

José Manuel Recinos Martínez

Zamorano, Honduras
Diciembre 2009

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Plan de negocios para la elaboración y
comercialización de “Smoothies”, en la ciudad
de Tegucigalpa, Honduras
Presentado por:

José Manuel Recinos Martínez

Aprobado:________________________
Martín Alberto Leal, M. Sc.
Asesor principal

________________________
Rosa Amada Zelaya, M. Sc.
Asesor

________________________________
Ernesto Gallo, M. Sc. M.B.A.
Director
Carrera de
Administración de Agronegocios

________________________________
Raúl Espinal, Ph.D.
Decano Académico

________________________________
Kenneth L. Hoadley, D.B.A.
Rectoriii

RESUMEN
Recinos, José 2009. Diseño de un plan de negocios para el establecimiento de un negocio
elaborador de “Smoothies” naturales hechos a base de frutas frescas en la ciudad de
Tegucigalpa, Honduras. Proyecto de graduación del Programa de Ingeniería en
Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras.
58 p.
El plan de negocios de “Smoothies”contribuirá al desarrollo de elaboración y consumo de
productos 100% naturales y saludables con valor agregado en la ciudad de Tegucigalpa,
Honduras. El negocio consta con la elaboración de bebidas tonificantes saludables hecha a
base de frutas frescas conocida como „‟Smoothies‟‟ para incentivar el consumo de
productos saludables en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras mediante serviciospersonalizados y ofreciendo un ambiente que permita socializar. El objetivo principal del
estudio es realizar un plan de negocios por medio de la realización de un estudio mercado,
financiero-económico, técnico, análisis del entorno empresarial, legal y ambiental. Se
realizó un muestreo aleatorio simple a la población No pobre de clase media alta- alta
personas que oscilan entre los 15 a 64 años en laciudad de Tegucigalpa del quintil 4 y 5
superior de ingresos, Honduras. Esto se hizo con el fin de cuantificar la demanda total
para el producto ofrecido lo cual resultó ser de 1,307, 994 unidades. Se calculó el VAN al
25% el cual resultó ser de L. 135,326.90 con una TIR 30%. El Periodo de Retorno de
Inversión fue de 2.88 años y el análisis beneficio/costo de L. 1.25, lo cual nos indica que
elproyecto es rentable. Se recomienda al inversionista hacer su inversión.

Palabras clave: Ambiente, Frutas, Natural, Lounge, Natural, TIR, VAN, PRI.

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CONTENIDO
Portadilla...........................................................................................................................I
Página de firmas.............................................................................................................. II
Resumen ........................................................................................................................ III
Contenido ...................................................................................................................... IV
Índice de cuadros, figuras y anexos................................................................................. V
1.

INTRODUCCIÓN.................................................................................................... 1

2.

REVISIÓN DE LITERATURA................................................................................ 5

3.

MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................. 7

4.

RESULTADOS Y...