Bebidas Virreinales
Introducción

El licor de mango es dulce y sabroso, un buen digestivo para después de una buena comida.Ingredientes para preparar Licor de Mango

500 gr. de mangos maduros.400 gr. de azúcar.
1/2 litro de alcohol o aguardiente.
1/2 litro de agua.
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Cómo Preparar Licor de Mango |
Comenzaremos calentando el agua a fuego lento, añadimos el azucar yremovemos, hasta que esté bien disuelto.

Pelamos los mangos, los troceamos y los introducimos en un bote ancho, añadimos el agua azucarada y el alcohol.

Dejamos que macere entre 15 y 30 días, al cabode este tiempo colamos el resultado y lo embotellamos. Lo ponemos a enfriar y lo disfrutamos. |

| Licor De Queso Idiazabal (Barañano) | |
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| | Porciones /número de personas: 7
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil | | |
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Ingredientes para preparar Licor de Queso Idiazabal(barañano)

Queso Idiazabal
Aguardiente Base Neutra 48% vol
Agua
Azucar

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Cómo Preparar Licor de Queso Idiazabal (barañano) |
LICORES PARA BEBER Y PARA COMER

Esta claro que los licoresal ser líquidos, no se comen sino que se beben. Si mojamos un trozo de pan en patxaran-pacharan y lo comemos ¿que hacemos?, comer o beber el patxaran-pacharan.

Vamos a hacer unos Licores para Bebery para Comer. La utilización de vinos y licores a la hora de realizar un plato es rápida y fácil de hacer, además de introducir un sinfín de nuevos gustos, tantos como el autor quiera.

Elmaridaje o la armonía entre alimentos y bebidas, bebidas y cigarros-puros, etc, donde la combinación obedece a ciertas costumbres o reglas introducidas, respetando siempre el gusto particular, esta a laorden del día.

Aunque vayamos a comer licores o a beber sólidos (¿?), al utilizar los vinos y licores para enriquecer nuestros platos y hacer nuevos maridajes, no hacemos nada novedoso, y esto es... [continua]

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(2013, 02). Bebidas Virreinales. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Bebidas-Virreinales/7450735.html

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"Bebidas Virreinales" BuenasTareas.com. 02 2013. 2013. 02 2013 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Bebidas-Virreinales/7450735.html>.

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