Beneficios De La Zanahoria

LA ZANAHORIA Y SUS MULTIPLES BENEFICIOS PARA LA SALUD -

Siendo la zanahoria la más mineralizante y vitaminizante de todas las raices, se recomienda para todo clase de enfermos, sin ningunacontradicción. La pulpa de la raiz es considerada como un medicamente eficaz en las afecciones bronquiales de los longevos, catarros pulmonares rebeldes, etc... pues facilita la expectoración. En estoscasos se utilizará el conocimiento, unas 8 onzas de pulpa por ½ litro de agua, hirviéndola prolongadamente hasta que adquiera viscosidad, después se le añade leche y endulza con miel o azúcar cristalizada; luego se toma caliente unas 2 o 3 tazas al dia, especialmente en la noche antes de dormir. Esto mismo se emplea en gárgaras para combatir la afonia, pues los oradores y cantores pueden servirse deello con garantia. También en infusión con leche o miel es buena para la tos, bronquitis, tuberculosis, catarros, en especial para aliviar el asma y para limpiar toda la via respiratoria ; en estoscasos se tomará un vaso a la mañana, en la tarde y al acostarse. Contra el estreñimiento, catarros intestinales causados por procesos de autointoxicación, se empleará media docena de zanahorias crudasralladas, repartidas durante el dia. Es diurética y emenagoga, pues provoca la orina y la menstruación de las mujeres. Además ayuda a disolver y expeler los cálculos, para ello se usará en dococción.Por su riqueza en fósforo es excelente como vigorizante para una mente canzada y como restauradora de los nervios. Los niños alimentados con zanahorias crudas desde tiernos, se desarrollan fuertes.Contra el raquitismo, escorbuto infantil, anemia, etc,. nada mejor que las zanahorias tiernas y crudas.


El zumo de zanahoria

Cuando se usa medicinalmente la zanahoria, es mejor tomarlaextrayendo el zumo fresco. El zumo se preparará de la siguiente forma : Bien limpia la zanahoria cruda se corta las partes dañadas separándolas ; se ralle finalmente con un rallador sobre un lienzo delgado...