BENIHANA
Páginas: 3 (533 palabras)
Publicado: 24 de julio de 2013
CASO: BENIHANA OF TOKIO
1. DEFINICION DEL PROBLEMA CENTRAL
El problema central está en encontrar la mejor forma de expandirse y que perdure en el tiempo, sin perder la identidad del producto,pues en este caso el producto engloba desde la distribución de planta, diseño del local, servicio, el proceso de preparación, etc.
Existen 2 alternativas de expandirse, la primera radica en unaexpansión con recursos propios y la otra es mediante franquicias o inversión extranjera.
Las limitantes para la expansión con recursos propios son :
No pueden abrir más de cinco restaurantes nuevos alaño, pues disponen de dos equipos de carpinteros japoneses que realizan la decoración de los locales. (Insumos provenientes de Japón)
Se requiere que el personal por cada local sea japonés y la cantidadmínima de 30 personas.
Cada restaurante nuevo cuesta como mínimo US$ 300,000
2. SOLUCION PROPUESTA
La solución propuesta sería que la expansión de Benihana se realice mediante franquicias, sinque esto signifique que no puedan seguir creciendo con recursos propios.
Se propone el crecimiento mediante franquicia por los siguientes motivos:
Va a contar con menos limitaciones para la aperturade nuevos locales.
Posibilidad de ingresar a nuevos mercados de una manera más rápida, reduciendo las limitaciones de tiempo por construcción, preparación de personal, etc.
Buscar que la expansiónsea en Estados Unidos, en el extranjero y en el propio Japón, tal como lo menciona Rocky en el caso y que él no lo puede desarrollar por sus limitaciones.
La propuesta de diversificación que semenciona en el caso puede ser desarrollada mediante franquicias, pues los terceros cuentan con el capital necesario para desarrollar diferentes productos con la marca Benihana por ejemplo: productosalimenticios, comida rápida, etc, con lo cual genera presencia en el mercado.
El crecimiento mediante franquicias está garantizado debido al éxito de la marca Benihana y el posicionamiento actual que...
1. DEFINICION DEL PROBLEMA CENTRAL
El problema central está en encontrar la mejor forma de expandirse y que perdure en el tiempo, sin perder la identidad del producto,pues en este caso el producto engloba desde la distribución de planta, diseño del local, servicio, el proceso de preparación, etc.
Existen 2 alternativas de expandirse, la primera radica en unaexpansión con recursos propios y la otra es mediante franquicias o inversión extranjera.
Las limitantes para la expansión con recursos propios son :
No pueden abrir más de cinco restaurantes nuevos alaño, pues disponen de dos equipos de carpinteros japoneses que realizan la decoración de los locales. (Insumos provenientes de Japón)
Se requiere que el personal por cada local sea japonés y la cantidadmínima de 30 personas.
Cada restaurante nuevo cuesta como mínimo US$ 300,000
2. SOLUCION PROPUESTA
La solución propuesta sería que la expansión de Benihana se realice mediante franquicias, sinque esto signifique que no puedan seguir creciendo con recursos propios.
Se propone el crecimiento mediante franquicia por los siguientes motivos:
Va a contar con menos limitaciones para la aperturade nuevos locales.
Posibilidad de ingresar a nuevos mercados de una manera más rápida, reduciendo las limitaciones de tiempo por construcción, preparación de personal, etc.
Buscar que la expansiónsea en Estados Unidos, en el extranjero y en el propio Japón, tal como lo menciona Rocky en el caso y que él no lo puede desarrollar por sus limitaciones.
La propuesta de diversificación que semenciona en el caso puede ser desarrollada mediante franquicias, pues los terceros cuentan con el capital necesario para desarrollar diferentes productos con la marca Benihana por ejemplo: productosalimenticios, comida rápida, etc, con lo cual genera presencia en el mercado.
El crecimiento mediante franquicias está garantizado debido al éxito de la marca Benihana y el posicionamiento actual que...
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