BIOELEMENTOS SALUD OCUPACIONAL V3

BASES QUIMICAS DE LA VIDA
BIOLELEMENTOS – BIOMOLECULAS

Hernando Gómez Franklin
Biólogo Botánica
CORPOSUCRE, 2015

BIOELEMENTOS
• Elementos biogénicos o biogenésicos:
Los bioelementos son los elementos quimicos que constituyen los seres vivos.
De los aproximadamente 100 elementos quimicos que existen en la naturaleza,
unos 70 se encuentran en los seres vivos

C

H

O

N
P

El C y el Npresentan la misma afinidad para unirse al oxigeno o al
hidrogeno, por lo que pasan con la misma facilidad del estado oxidado al
reducido. Esto es de gran importancia, pues los procesos de oxidación
-reducción son la base de muchos procesos químicos muy importantes y
en particular de los relacionados con la obtención de energía como la
fotosíntesis y la respiración celular.

El C, el H, el O y el Nson elementos de
pequeña masa atómica y tienen variabilidad de
valencias, por lo que pueden formar entre si
enlaces covalentes fuertes y estables. Debido a
esto dan lugar a una gran variedad de moléculas
y de gran tamaño. De todos ellos el carbono es
el mas importante. Este átomo es la base de la
química orgánica y de la química de los seres
vivos.
Un enlace
covalente entre
dos
átomos o grupos deátomos se
produce cuando estos átomos se
unen, para alcanzar el octeto
estable,
comparten electrones del
último nivel

Bioelementos

secundarios: S,

P,

Mg,

Ca,

Na,

K,

Cl 

 
Azufre Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina) , presentes en
todas las proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A 
Fósforo Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidosnucléicos. Forman parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos,
sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los
fosfatos,
sales
minerales
abundantes
en
los
seres
vivos. 
Magnesio Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como
catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones químicas del
organismo. 
Calcio Forma parte de loscarbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En
forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y
transmisión
del
impulso
nervioso. 
Sodio Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la conducción
nerviosa
y
la
contracción
muscular 
Potasio Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la
conducción
nerviosa
y
la
contracciónmuscular 
Cloro Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la

Oligoelementos o elementos vestigiales: Son aquellos bioelementos que se encuentran en
los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1%. Algunos son indispensables
 
Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de ellos
pueden considerarse comunes para casi todos, y estos son: hierro,manganeso, cobre, zinc,
flúor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño.
Las funciones :
Hierro  Síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y Intervienen en la
respiración celular - hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno. 
Manganeso Interviene en la fotolisis del agua , durante el proceso de fotosíntesis en las
plantas.
Iodo Necesariopara
la
síntesis
de
la
tiroxina,
hormona
-metabolismo 
Flúor Forma
parte
del
esmalte
dentario
y
de
los
huesos. 
Cobalto Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina.
 
Silicio Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las
gramíneas. 
Cromo  Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.
 
Zinc Actúa
comocatalizador
en
muchas
reacciones
del
organismo. 
Litio Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede
prevenir estados de depresiones. 
Molibdeno  Enzimas vegetales (uso nitratos por parte de las plantas).

LAS BIOMOLÉCULAS:
Los bioelementos se unen entre si para formar moléculas que
llamaremos biomoléculas: Las moléculas que constituyen
los seres vivos....