Biokimika

UNIVERSIDAD JUAREZ DEL ESTADO DE DURANGO
FACULTAD DE MEDICINA Y NUTRICION
SEMESTRE PROPEDEUTICO

PROGRAMA DEL CURSO DE INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA

INTRODUCCION: La materia de Introducción a la Bioquímica dentro de las carreras de Medicina y de Nutrición, es considerada como parte de las Ciencias Básicas, Tiene como propósito estudiar las reacciones químicas que ocurren en el organismo,la utilización de materiales en la obtención de energía, la síntesis de sustancias corporales y especializadas, los aspectos regulatorios del metabolismo y la transformación y eliminación de sustancias.

El curso propedéutico de Introducción a la Bioquímica pretende uniformar los conocimientos que los estudiantes adquirieron en la educación media superior y encauzarlos hacia la adquisición demayores elementos que los lleve a lograr una mejor comprensión de la materia de Bioquímica, lo cual los proveerá de información indispensable para un mejor entendimiento y concurso de las carreras de Medico Cirujano y Licenciado en Nutrición.

OBJETIVO GENERAL DEL CURSO:
Al finalizar el curso aplicara el conocimiento adquiridos para una mejor comprensión de la Bioquímica.

TEMARIO
INTRODUCCIONInformación general sobre objetivos, métodos de enseñanza, evaluación de ejercicios y bibliografía.

UNIDAD 1
CALCULOS Y MEDIDAS

OBJETIVO: El alumno será capaz de expresar cantidades en notación científica además de realizar operaciones entre ellas recordará las unidades empleadas en el sistema métrico decimal y en el sistema internacional, así como las aplicaciones que estas tienen.1.1 Notación científica.
Manejo de exponentes en una suma, resta, multiplicación y división de cantidades en notación científica.
1.2 Conceptos de:

1.2.1.1 Longitud
1.2.1.2 Masa (diferencia con peso)
1.2.1.3 Superficie
1.2.1.4 Volumen y capacidad (diferencia entre ellos)

1.3 Sistema métrico decimal:

a) Unidades de longitud, masa, superficie, volumen y capacidad
b) Múltiplos ysubmúltiplos de las unidades fundamentales

1.4 Sistema internacional:
a) Unidades básicas
b) Prefijos más empleados y su aplicación
UNIDAD 2

QUIMICA GENERAL

OBJETIVO: El alumno recordará la estructura de la materia, sus propiedades, los cambios que sufre. Comprenderá su comportamiento a partir de la configuración electrónica, además será capaz de reconocer los diferentes tipos decompuestos químicos y de analizar los tipos de reacciones químicas.

2.1 La materia

2.1.1. Estados físicos
2.1.2. Propiedades de la materia

a) Fisicas
b) Químicas

2.1.3 Cambios de la materia

a) Físicos
- Cambios de estado
b) Químicos
2.2 Conceptos de:
2.2.1. Átomo
2.2.2. Elemento
2.2.3. Compuesto y mezcla (sus diferencias)

2.3 Estructura atómica:
2.3.1Partículas subatómicas
a) Protón
b) Neutrón y
c) Electrón
2.3.2 Concepto de nivel y subnivel (REEMPE)
2.3.3 Numero atómico
2.3.4 Masa atómica y su determinación
2.3.5 Isótopos y su importancia en la medicina
2.3.6 Configuración electrónica.
2.3.7 Electrones de valencia

2.4 Tabla periódica.
2.4.1 Grupos y periodos.
2.4.2 Metales y no metales.
2.4.3Propiedades periódicas
a) Electronegatividad
b) Carácter metálico

2.5 Unión química.
2.5.1 Regla del octeto
2.5.2 Concepto de enlace químico
2.5.3 Enlace iónico y sus características
2.5.4 Enlace covalente (polar y no polar) y sus características (en que compuestos organitos los encontramos)
2.5.5 Predicción del carácter de enlace delos compuestos a partir de la posición de los elementos en la tabla periódica.
2.5.6 Determinación del carácter de enlace de acuerdo a los valores de electronegatividad (ejercicios).
2.5.7 Fuerzas intermoleculares (fzas de Van der Wals)
a) Puentes de hidrogeno (dipolo-dipolo)
b) Interacciones
* dipolo-dipolo
* dipolo-dipolo inducido
*...