Biologia molecular

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Tema 1
Las bases moleculares de la vida. Biomoléculas
Muchos rasgos humanos están determinados por una combinación de Factores genéticos y Factores ambientales

Distintos niveles de observaciónde los procesos vitales: del celular al molecular.
* Nivel 1: Monómeros (Nucleótidos, aminoácidos y azucares).
* Nivel 2: Macromoléculas (DNA, proteínas, celulosa).
* Nivel 3:Supramoléculas complejas (cromosomas, membrana plasmática, membrana celular)
* Nivel 4: células y órganos.

Elementos químicos que se encuentran en la composición de los seres vivos
* Mayoritario: H, Na,K, Ca, C, N, O, P, S y Cl.
* Minoritario (oligoelementos): Mg, V, Cr, Mo, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Se.

El átomo de carbono. Formación de enlaces covalentes
Propiedades:
* Hibridación sp3* 4 enlaces dirigidos a los vértices del tetraedro.
* Largas cadenas
* Enlaces sencillo, doble y triple.

La molécula de agua
Características:
* Eléctricamente neutra
* Carácterpolar (puentes de hidrogeno)
Propiedades:
* Elevada cohesión molecular, unión entre las moléculas por enlaces de hidrogeno.
* Elevada tensión superficial.
* Elevada fuerza de adhesión* Elevado calor latente, específico y de vaporización.
* Densidad, es más densa que en estado sólido.
* Elevada constante eléctrica.
* Bajo grado de ionización

Formación de enlaces dehidrógeno
AMINOACIDOS.
* Compuestos de baja masa molecular
* 22 diferentes. Pirrosilina solo en arqueobacterias.
* Con al menos un grupo funcional Carboxílico y un Amino en el C1 (α)Péptidos
Enlace peptídico: doble enlace parcial con
Momento dipolar.
Son enlaces covalentes formados entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro, dando lugar a la perdida de unamolécula de agua.

Propiedades:
* Más corto que la mayor parte de enlaces C-N
* Posee cierto carácter de doble enlace
* Los cuatro átomos del grupo péptido y los dos átomos de...
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