Biomoleculas Carbohidratos

Biomoléculas Carbohidratos
Biomoléculas Carbohidratos - Transcripción Presentación
1. BIOLOGÍA I UNIDAD 1
2. CARBOHIDRATOS
o Definición:
o Derivados aldehídicos cetónicos o de polivalente sin alcohol.
Aldohexosa Cetohexosa
3. CARBOHIDRATOS
o Propiedades:
o Físicas .- Tienen las Naciones Unidas alto punto de fusión.
o Un hijo ambiente Temperatura Sólidos o Líquidos.
o Desvíanla Luz Polarizada,
4. CARBOHIDRATOS
o Propiedades:
o Químicas Formados .- Por C, H, O, solubles en Compuestos Orgánicos y POLARES.
o Forman Enlaces glucosídicos, hijo Reacciones de condensación Que Agua liberan.
5. CARBOHIDRATOS
o Funciones:
o Estructural:
o Formación de las membranas Celulares.
6. CARBOHIDRATOS
o Funciones:
o Dinámicas .- Energética (mediata e inmediata ").Información (Y y ARN).
o Protección (Antibiótico, antígeno, Anticuerpo).
o Organoléptica.
7. Carbohidratos
o Clasificación:
o Monosacáridos .- Los Sencillos Hijo Más, 3-7 Atomos de C. Triosas (3), Tetrosas (4), pentosas (5), hexosas (6), Heptosas (7).
o Disacáridos .- Dos monosacáridos Iguales o Diferentes, 7-14 dC Sacarosa (Frutas), Lactosa (leche), Maltosa (vino y cerveza), Isomaltosa(cerveza).
o Polisacáridos 3 .- Más o monosacáridos, 18 Más o C.
o polisacáridos Homo = Mismo Tipo de Azúcar (Celulosa, glucógeno, Almidón).
o Heteropolisacáridos = Diferente Tipo de Azúcar (Agar-Agar, Goma Vegetal).
o Mucopolisacáridos .- Nitrógeno AZÚCARES en contra, de como la heparina (coagulación) y quitina (exoesqueleto).
o Diversos Compuestos AZÚCARES .- Que se combinan ConAgentes Activos. Ácido siálico (precursor del Ácido acetilsalicílico), Estreptomicina (antibiótico), Vitamina C, inositol y sorbitol (Ambos edulcorantes artificiales).
8. Carbohidratos y Derivados aldehídicos ó cetónicos de las Naciones Unidas alcohol polivalente Clasificación Propiedades Físicas A Temperatura ambiente hijo Sólidos Líquidos Desvían la Luz Polarizada, a la Derecha serie dextrógira; laizquierda, una serie levógira Alto punto de fusión Formados Por C, H, O Químicas Solubles en Agua y Compuestos POLARES Presentan Enlace Glucosídico Funciones Estáticas Dinámicas Protección Estructural Energética Información organoléptica Di sacáridos Lactosa Sacarosa Mañosa mono sacáridos Heptulosas hexosas pentosas Triosas Tetrosas Poli sacáridos Hetero Homo glucógeno Celulosa Almidón Elagar-agar Goma vegetal
9. CARBOHIDRATOS
o Rutas Metabólicas (Conjunto de Reacciones Químicas Que Producen Energía):
o 1 .- Respiración:
o Aeróbica (el pecado de O 2 = 2 ATP Más Ácido láctico o pirúvico)
o Aeróbica (con O 2 = 8 ATP Más Ácido pirúvico).
o 2 .- Ciclo de Krebs = Continuacion de la Respiración, en total en sí obtienen 30 ATP, H 2 O, CO 2.
o 3 .- Vía de las pentosas = Formacióndel ARN Y y.
o 4 .- Vía de los Ácidos urónicos = Desintoxicación vía higado y Formación de mucopolisacáridos.
o 5 .- Glucógenolisis = Rompimiento del glucógeno, nos permite Recuperar Energía à partir de Grasas.
o 6 .- lipogénesis = Formación de glucógeno (animales Grasa).
o 7 .- Fotosíntesis de las Plantas = A Partir de 6 de CO 2, 6 H 2 O y Energía solar en sí forma y glucosamina 6 O 2.1. CONCEPTO DE LÍPIDO

Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y, generalmente, también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre; ya que, a menudo, se unen con otros tipos de moléculas formando glucolípidos, lipoproteínas, etc. para cumplir funciones biológicas muy especializadas.
Son insolubles en agua, forman micelas.
 Son solubles en disolventes orgánicos, como: cloroformo, benceno, acetona, aguarrás, etc.
 Son menos densos que el agua, por lo que flotan sobre ella.
 Son untosos al tacto.

LOS ÁCIDOS GRASOS

Los ácidos grasos son moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal con un número par de átomos...