biomoleculas

Metabolismo De Las Biomoleculas


¿Qué es el metabolismo?

El metabolismo es un proceso que tiene etapas:

Catabolismo: Son las reacciones químicas en las que se degradan moléculas demayor tamaño, con liberación de energía

Anabolismo: El conjunto de reacciones químicas en las que se sintetizan sustancias a partir de otras sustancias relativamente mas sencillas con consumo deenergía
El metabolismo transforma las sustancias nutritivas para convertirlas en energía o en parte de los tejidos.

Metabolismo de las Proteínas: Las proteínas comienzan a digerirse en elestomago, donde son atacadas por la PEPSINA, que las divide en sustancias mas simples, liberando algunos aminoácidos. En el duodeno, el jugo pancreático y posteriormente, las enzimas del jugo intestinalcompletan su digestión las proteinas son digeridas hasta convertirse en aminoácidos los cuales pueden ser absorbidos por las sangre y llevados al higado, para lli sufrir tranformaciones. Aproximadamenteel 58% prociento de las proteinas consumidas son convertidos en glucosa




Metabolismo de los glúcidos: Los glúcidos constituyen la principal fuente de energía del organismo después delproceso digestivo, los glúcidos son absorbidos en forma de glucosa, fructosa, manosa y galactosa, los cuales, llegados al hígado, se transforman en un polisacárido de reserva, el glucógeno.
Elmetabolismo de los glúcidos es el conjunto de reacciones que se producen en los distintos tejidos para la utilización de esas sustancias nutritivas, sea para su depósito en forma de glucógeno, para suoxidación o para la formación de ácidos grasos y polisacáridos. Los lugares en que se almacena y consume la mayor parte de los glúcidos son: los músculos, el hígado y el tejido adiposo.
La glucosa, alpenetrar en las células, se fosforiliza en glucosa-6-fosfato,
Tomando una molécula de ácido fosfórico del ácido adenosintrifosfórico
(ATP), en presencia de una enzima, la hexocinasa o hexoquinasa. La...