Biomoléculas

TEMA 1: BIOMOLÉCULAS Y EL AGUA.
TEORÍA
T01 (09–04) Explique cuatro funciones del agua en los seres vivos [2].
T02 (10) Describa [0,5] y dibuje [0,3] la estructura de la molécula de agua. Enumere cuatro propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,2].
T03 (11–09-05) Describa la estructura de la molécula de agua [0,5]. Cite cinco de sus propiedadesfísico-químicas [0,5]. Indique cinco de sus funciones en los seres vivos [0,5]. Defina los conceptos de hipotónico e hipertónico referidos al medio externo de una célula [0,5].
T04 (12) Describa la estructura de la molécula de agua [0,5]. Indique cinco funciones biológicas [0,5] y cinco propiedades físico-químicas del agua [0,5]. Explique de qué depende el fenómeno de la capilaridad [0,5].
T05(13-06–04) Defina bioelemento y biomolécula [0,4]. Cite cuatro ejemplos de bioelementos y cuatro de biomoléculas [0,8] e indique la importancia biológica de cada uno de los ejemplos [0,8].
T06 (13-08–06) Describa la estructura de la molécula de agua, represéntela mediante un esquema [0,7], e indique el tipo e enlace que se establece entre dos moléculas de agua [0,3]. Enumere cuatro propiedadesfísico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1].

RAZONAMIENTO
R01 (01) Cuando cogemos trozos de hojas de lechuga, los cubrimos con un paño húmedo y los guardamos en un frigorífico a 4ºC, permanecen turgentes durante mucho tiempo. Sin embargo, cuando aliñamos, con aceite, sal y vinagre, los trozos de lechuga para hacer una ensalada rápidamente pierden la turgencia y se arrugan, auncuando la guardemos en el frigorífico a 4ºC. Explique razonadamente por qué las hojas de lechuga pierden su turgencia al aliñarlas y la mantienen en ausencia del aliñado [1].
R02 (02) ¿Qué ocurriría si introducimos un pez marino en agua dulce? [0,5]. ¿Y si introducimos un pez de agua dulce en agua de mar? [0,5]. Razone las respuestas.
R03 (02) ¿Qué ventajas puede suponer para un ser vivo disponerde sistemas tampón en su medio interno? Razone la respuesta [1].
R04 (02) Las células vegetales son capaces de soportar mayores variaciones en la presión osmótica del medio que las células animales. Justifique esta afirmación [1].
R05 (03) ¿Por qué una célula animal muere en un medio hipotónico y sin embargo una célula vegetal no? Dé una explicación razonada a este hecho [1].
R06 (04) Lainclusión de glóbulos rojos en un medio hipotónico se utiliza como paso previo para obtener membranas celulares puras. Dé una explicación razonada del porqué de este procedimiento [1].
R07 (04) Las plantas herbáceas mantienen su turgencia y la posición erecta gracias al agua, al tiempo que resuelven problemas de transporte de nutrientes. Dé una explicación razonada a estos hechos [1].
R08 (04) ¿Cuálsería la respuesta de una célula animal a un incremento de la concentración salina en el medio extracelular? [0,5]. ¿Y a una disminución de la concentración salina? [0,5]. Razone las respuestas.
R09 (05) ¿Qué ocurre cuando células que carecen de pared celular se colocan en una solución muy concentrada de sales? [0,5].
R10 (06) Se introducen células animales en tres tubos de ensayo: el tubo Atiene una solución hipertónica, el B una hipotónica y el C una isotónica. Exponga razonadamente lo que les ocurrirá a las células en cada uno de los tubos [1].
R11 (06) Al añadir un ácido a una disolución de cloruro sódico se produce un gran descenso en el valor del pH. Sin embargo, si se añade la misma cantidad de ácido al plasma sanguíneo apenas cambia el pH. Proponga una explicación para estehecho [1].
R12 (06) En el Mar Muerto existe una elevada salinidad. Explique razonadamente por qué el número de especies en el Mar Muerto es menor que en otros mares [1].
R13 (06–02) El contenido salino interno de los glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9%. ¿Qué le pasaría a un organismo, si se le inyectara en la sangre una solución salina que hiciera que la concentración final de...