bioquimica del agua
1
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
ASIGNATURA DE BIOQUÍMICA
AGOSTO 2014
Adecuación biológica de los compuestos
orgánicos
2
“Solo 22 de los 100 elementos químicos hallados en lacorteza terrestre son
componentes esenciales para los organismos vivos” Bioquímica de Leninher.
Ed. (2001)
Abundancia de los elementos químicos (% peso)
3
Grupos químicos en los seres vivos4
Inorgánicos
Agua
Dióxido de carbono
Sales Minerales
Orgánicos
Glúcidos
Lípidos
Péptidos y proteínas
Ácidos Nucleícos
Componentes moleculares de las células
5
REPARTICIÓN DELOS COMPONENTES MOLECULARES DE LA
CÉLULA (EN % SOBRE LA MASA TOTAL)
Principios inmediatos
PROCARIOTICAS
EUCARIOTAS
Glúcidos
3
3
Lípidos
2
4,5
Prótidos
15
18Ácidos Nucleicos
•
ADN
2
0,25
•
ARN
6
1,25
1
2
70
70
1
1
Precursores
Agua
Sales Minerales
Características macro de las células
6
Estructura químicade la membrana celular
7
Glucoproteinas
8
Fosfolipidos
9
Colesterol
10
Glucolipidos
11
Pared celular de los microorganismo
12
El material genético
13
Proteínas,Retículo Endoplasmatico y Golgi
14
EL AGUA
15
Soluciones Acuosas
16
La vida se desarrolla en
soluciones acuosas.
Composición del Agua de Mar.
17
Composición del LiquidoExtracelular e
Intracelular
18
Representaciones de la molécula del Agua
19
0,958A°
Agua y Metano
20
Características del agua y otros solventes
21
1 J= 0,238 cal
PropiedadesFisicoquímicas del Agua
22
El agua es una molécula polar
23
El agua es altamente cohesiva
24
Estructura del agua y el hielo
25
La elevada constante dialectica del agua
permite lasolvatación de Iones
26
F= kq1q2/Dr2
Los enlaces de hidrógeno participan en el
plegamiento de proteínas.
27
Importancia del enlace de hidrógeno en
los sistemas biológicos
28
Los...
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