Bioquimica

INTRODUCCIÓN A LA ASIGNATURA

La ciencia es un proceso que nos permite llegar a un conocimiento responsable del mundo que nos rodea. Como sabemos hoy este conocimiento no tiene fronteras.

Conocer sus principios, finalidades y métodos nos permite participar en forma inteligente en la época en que vivimos.

La química es una ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su constitucióncualitativa y cuantitativa, los cambios que experimenta, así como las variaciones energéticas que acompañan las transformaciones en las que interviene.

Las ciencias experimentales, como la Física y la Química, basan sus conocimientos en fenómenos naturales y observables, y sus hipótesis pueden someterse a la experimentación.

Es por ello que desarrollaremos el esquema que ves a continuación:[pic]

UNIDAD 1

A lo largo de esta unidad, analizaremos que es la materia y sus diferentes estados de agregación. Estudiaremos la clasificación de los sistemas materiales en dos grandes grupos, con sus características.
También te pondrá en condiciones de conocer la estructura submicroscópica de la materia.
Esto te ayudará a entender algunos fenómenos físicos y químicos que podemosobservar a diario.

Podemos presentar entonces, el siguiente esquema de la unidad:

[pic]

EXPECTATIVAS DE LOGRO

Esta unidad te pondrá en condiciones de lograr los siguientes objetivos:

• Conceptualizar Materia y sus componentes.
• Conocer la estructura atómica de la materia.
• Reflexionar acerca de los sistemas materiales.
• Conocer la importancia de la clasificación delos sistemas materiales.
• Valorar la formulación de un juicio crítico en la revisión de teorías atómicas..

Para favorecer estos logros, vas a abordar estos contenidos:

• CONTENIDOS CONCEPTUALES:

• Sistemas materiales.
• Estructura Atómica.
• Compuestos Químicos Inorgánicos.
• Compuestos Químicos Orgánicos

• CONTENIDOS PROCEDIMENTALES:

•Descripción y clasificación de los fenómenos físicos y químicos.
• Interpretación de los cambios de estado.
• Separación de los componentes de una mezcla.
• Expresión de la concentración de una solución.

• CONTENIDOS ACTITUDINALES:

• Valoración y estimación de la importancia del conocimiento científico.
• Desarrollo de la curiosidad, imaginación y creatividad para comprenderlos fenómenos físicos y químicos.

1.1.- MATERIA Y ENERGÍA

1.1.1 ORIGEN DE LA MATERIA

En la naturaleza existen dos entes fundamentales: Materia y Energía. Todo lo demás es consecuencia de ellos.

La materia y la energía están vinculadas entre si e interactúan constantemente. La materia se exterioriza mediante una característica que le es propia llamada Masa.

Laenergía actúa a. través de fuerzas vinculadas entre sí y que pueden ser de varios tipos:

1) Fuerzas gravíficas.
2) Fuerzas eléctricas.
3) Fuerzas magnéticas que componen las fuerzas electromagnéticas.
4) Fuerzas nucleares.

El estudio de la energía está reservado a la Física. La Química, en cambio, estudia la estructura de la materia y su comportamiento.Para comprender el comportamiento de la materia, es necesario remontarse a su origen. Y el origen de la materia está íntimamente ligado al origen del Universo.

1.1.2 ORIGEN DEL UNIVERSO

Actualmente la teoría sobre el origen del Universo, aceptada por casi todos los medios científicos, es la teoría de la GRAN EXPLOSIÓN o del BIG BANG.

Para analizar esta teoría tendremosen cuenta dos descubrimientos. Uno de ellos, realizado por Isaac Newton (1642-1727) y se trata de la Ley de Gravitación Universal, que expresa que dos cuerpos materiales, que por ser materiales tienen masa, se atraen con una fuerza llamada gravífica.

Cuanto mayor sean las masas de los cuerpos, mayor será la fuerza gravífica que se desarrolla entre ellos. Cuanto mayor sea la distancia...